Dizze lekkere Súdafrika's (in soad neamde se tarissen, wylst oaren gewoan sizze dat se cookies binne) sil mear bekend wêze as Hertzoggies foar guon Súdafrikaanske lêzers. Dit unike Afrikaner teeit behanneljen is lykas de lovechild fan tradisjonele Nederlânske poppen - tinke âlde houten apple pie en fruchtfolle vlaaien - en ienris eksoatyske ymporten fan 'e eardere Hollânske koloanjes, lykas aprikot jam, desiccated kokos en sûker.
Wat jo moatte hawwe
- 1 boerd Ready-rolled puff pastry
- 6 teaspoons abrikoat jam
- 5 sierppen superfine sûker
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 2 aai-wytjes
- 3/4 beker desikatearre katoen
Hoe't it is
- It oven foar 400 F (200 C) foarkomme.
- Fet in 12 lokaal patty pan tray (of mini muffin tray).
- Snel 12 rûnt út 'e fertochte pastry om de hoalen te passen en de hoofjes mei de pastryrûnen te lizzen.
- Spoon 1/2 teaspoons fan aprikot jam yn elke hoal.
- Kombinearje de superfine sûker en bakpulver en sette ôf.
- Beat de aaiwiten oant steef en fold yn 'e sûkermix. Dêrnei falle yn 'e kokosnuorre.
- Spoon in ikepoon fan it meringuegemik op boppe fan elke jam-folsleine pastryrûn.
- Bake foar 10 oant 15 minuten of oant gouden brún op boppe.
- Fuortsmite fan 'e oven en meitsje kofje op in draadkolling. Tsjinje mei kofje of tee.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |