Dizze prachtige lytse kieken binne basearre op de Frânske financiers, mar binne in lyts lichter (as it resept allinnich it wyt fan aaien) en binne ek sa fluch en super maklik om te meitsjen.
De grûnfal is in mûnestas en wat dêrnei makket dat dan apart is de rykdom fan fariaasjes, allinich beheind troch jo ferbylding.
Altyd op it basisrezept te hâlden en dan oanpassings oanpasse, sjoch myn suggestjes hjirûnder. Meitsje in tradisjonele feest yn in miniatuer-loaf tin, mar as jo dit net hawwe, kinne jo in lytse tin brûke. Silicone mûlen wurkje goed of brûke in mini-muffin-tin. Littens moat de toets in pear biten wêze, gjin grutter; se binne heul delik. Tsjinje Friand as in part fan in Nachmittagtee, of gewoan mei in beker fan tee . Se meitsje in geweldige eftertocht Petit Four, en fansels perfekt foar partijen, picnics en it lunch box.
Wat jo moatte hawwe
- 75 gram / 3 ounces miel
- 75 gram / 3 ounces caster sûker
- 75 gram / 3 ounces amandel (grûn)
- 4 grutte aaiwiten
- 125 gram / 4 ounces net-sûker bûter (smel en koel en plus in bytsje ekstra foar fettje)
- Opsjoneel: ijzere sûker foar stof
Hoe't it is
Basic Friand Recipe
Heak de oven op 180 ° C / 350 ° F / gas 4
- Sjippe it miel yn in grutte, romige bakbak. Foegje de sûkerguod en de grûnmandels en rinne goed. Yn in aparte bôle whiskt it aai wyt oant foam en ljocht, mar net fêste peaks (jo meitsje gjin meringen ).
- Foegje de aaiwiten oan 'e droege yngrediïnten, foegje de bûter oan en ferdylgje alles meiinoar oant jo in dikke kroechje makke hawwe.
- Plak 6 lytse, licht griene loafleinen (se moatte sa'n 120 ml of heal in beker fan flüssigje hâlde) op in bakblêd. Mei in dessertspoon brûke, ¾ folje mei it tsjekkoffer. Skjinje alle spillagen of toetsen op 'e kroech tin rim of siden (as it net de bôle biedt foardat de kroech gekocht wurdt en it smaak fan de tsakes fertsjinje).
- Kook yn it sintrum fan 'e oven foar 15 - 20 minuten of oant jildich en gouden brún, as it sintrum mei in toskeppper trochstutsen is, moat it rein wêze.
- Lit de kij yn 'e tinzen foar 5 minuten, dan fuortsmite en ferlitte om te koken op in draadkolling.
- Ien kear gekke stof mei sjittsûker as gebrûk.
- Frijens binne it bêst te iten op 'e dei dêr't se makke binne. Se sille in pear dagen yn in ljochtmacht hâlde en it foarkomme fan wat waarming yn 'e oven foar it iten.
Variaasjes op Basis Friand Rezept
Kokosnota en Mango: It halde fan de grûnmelingen ferwurkje mei ôffierde kokos en trochgean mei it resept oant it iten fan 'e kofje is. Ienris de sliep yn 'e tinzen draaie lytse kubes fan frisse, ripe mango yn' e klok en sa as gewoan te bakje.
Lemon Friand: Foegje de smaak fan 1 ûnwissige citroen oan de droege yngrediïnten en gean mei it resept.
Bloeberry Friand: Eartiids is de stok yn 'e tin, druk twa of trije blueberries yn' e cake en klop as gewoan. Soargje allinich frisse blueberries foar dit recipe. Elk oare simmerfruchten kinne ek brûkt wurde - raspberries, aardbei, ripe pear stikken ensfh
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 117 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 90 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |