Dizze ham is gewoan lekker. De ljochte infusion fan bourbon yn 'e appel-glês glaze docht it net oerwetter, mar ferwiist it smaak en fynt goed mei de sâltichheid fan' e ham. Net allinich is dit in perfekte ham op tsjinje op 'e fakânsje, mar de oerbleaun meitsje geweldige sandwiches.
Wat jo moatte hawwe
- 1 8-10 pûn / 3,6-4,5 kg ham
- 1/2 beker / 120 mL appelebutter
- 1/4 beker / 60 mL bourbon
- 1 Esslöffel / 15 ml Dijon Senf
- 1 Esslöffel / 15 ml sûnder sûker
- 1 teaspoon / 5 ml granulearre sûker
- 1 teaspoon / 5 ml
- grûnen
- 1/2 teaspoon / 2,5 ml ginger poeder
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL wite piper
Hoe't it is
It gril foar hege hege heak. Yn in lyts keppe, melt bûter en tafoegje appelebutter en bourbon. Koekje oer middel fan waarmte, faak rimje oant it gemalen troch trochmeld wurdt. Hitte ferheegje nei leech en addearje oare yngrediïnten. Simmer foar in ekstra 5 minuten. Fuortje fan waarmte en kofje nei keamertemperatuer foardat jo brûke.
Plak yn 'e grille en kieze foar 30 minuten. Begjin de applikaasje fan appel-bûterbosbon glaze op alle 20 minuten te keapjen foar de oerbleaune 1 1/2 oere kooktiid.
Hâld in dreech each op 'e ham om derfoar te soargjen dat it net brâne. De sûkergehalte yn 'e glazer is hiel heech en hat it potinsjeel fluch te brânen. Ien ham is moai gouden, foarkomme fan waarmte en tinte los mei tinfol. Lit 10-15 minuten rêstje foar foarkarren. Slaen mei jo favorite gersiden. As jo graach mear sausje meie, graach gewoan dûbelje it resepsje en reservearje de helte fan it foar servearjen. Werom de oerbliuwende glazer koart foardat it skilderjen fan de ham is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 776 |
| Total Fat | 38 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 298 mg |
| Sodium | 5.231 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 81 g |