Dit resept foar Buttery Nut Toffee produktet in rike, tsjustere toffoet mei krúste nuten. In opsjoneel ferdylgjende sûkelade tafoege in glêde, sûchige finish.
Wat jo moatte hawwe
- 3 stokken (12 ounces) bûter
- 2 beker granulearre sûker
- 1/2 tûke houtnuten fan jo keuze, lykas almonds of cashews
- 12 ounces (1 bag) chocolade chips, fakultatyf
Hoe't it is
1. Soarchje in 9x9 panne troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray.
2. Kombinearje de bûter en sûker yn in medium smeltsje oer middelhehe. Slaen om de bûter te smeljen, en trochgean te reitsjen, wylst it gemak krijt, oant it 240 graden ( sêft-ball-poadium ) berikt.
3. Stapje op te rêsten, en fierder de snoep te koekjen. Kontrolearje it sûkelarje sertifisearje, en foarkomme temjitte as it "heule plakken" te wêzen is of te brune yn plakken te krijen.
As it gemien altyd te skieden ferskynt, riede krêftich oant it wer byinoar komt. As jo wolle, brûk in snoeihometer om in krekte lêzen te krijen.
4. As it gemikt reitsje 270 graden, draait de waarmte nei leech en sjoch it perfekt. As jo gebrûk meitsje fan in elektrofoarm, dan kinne jo wolle dat it nei in oare fjoerstoer ferpleatse nei leech, sadat it net oerhannest. Koekje it sûkelade op lege oant it 306 grad is, sjogge sesje en rieme allinich as it nedich is.
5. Sawol de sûker berikt de passende temperatuer, fuortsmite fan 'e hjitte. Foegje de nuten en sette in pear kear om har te fertsjinjen, dreech dan it sûker fluch yn 'e taretke panne. Tekenje de pan om it sûker te fersprieden nei in even dikte.
6. Lit it sûkelade sitte foar in pear minuten, en as it begjint te begjinnen, klikje it boppekant yn kekjes mei in skerpe mutter dy't mei in stokke koek spuit besprate.
7. It sûk te meitsjen om folslein te keale by keamertemperatuer, dan brekt it apart op 'e eardere skoare linen.
8. As it winske kin, kinne de toffee stikken yn 'e smelte sûkelade fakje wurde. Om dizze toffee te meitsjen, smel de chocoladechips yn 'e mikrowave, rûn nei elke minuut om brennt te foarkommen. Jou de sûkelade leare te kinnen, dûp yndividueel stikken yn 'e sûkelade mei help fan dipping-ark of twa foarsaken. Meitsje de dippe stikken op in foel linnende bakblêd en kinne se yn 'e kuolkast ynstelle.
9. Toffee yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer of yn 'e kuolkast. Chocolade-fettige toffee moat yn 'e kuolkast bewarre wurde, mar tsjinne op keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |