Cookie-bûter is al de rêch dizze dagen, en hokker bettere manier om dizze trendy yngrediïnte te genietsjen as it mei it sûker te mingjen? Sweet, wat spiisde cookie-bûter is mingd mei semi-sûte sûkelarje om in rike, lústere ganache-filling te foarmjen. Ik haw graach wat smakke cookies yn myn ganache om te roppen om it in lytse krún te jaan en it koekje smaak te ferbetterjen.
Cookie-bûter is yn 'e lêste tiid tige populêr wurden en is frij genôch beskikber yn in protte grutte goedkarde bakkerijen, gourmet-food-winkels en inkele spesjale winkels lykas Trader Joe's. As jo in oar cookie-bôle resept besykje, besykje dizze cookie- bier ferwûne Fudge !
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups / 9 ounse heale sûkelade (skaak, of chocolade chips)
- 1/2 beker / 4 ounces swiere crème (of krûpen)
- 1/2 kop / 4 1/4 űnder koekje bûter (crunchy of glêd)
- 5 Biscof-kekjes (of oaren)
- 2 tûken / 12 sûch sûkelade sûkerskip (foar dûpt)
- Opsjoneel: dekoraasjes lykas nuten, sprinkelen, of ekstra opknappe koekjes
Hoe't it is
1. Pleatst de sûkelade sûkelade of chocolade chips en de smaak yn in medium mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave oant enerzjen, nei alle 45 sekonden rommele om foarheech te foarkommen.
2 . Ienris hat de sûkelade fet, fekje de cookie bûter en reitsje oant it gemak folslein glêd is. It kin net sjogge dat it tegearre meiinoar komme, mar rêstje en jo sille úteinlik in glêd, gl ...
Dit is jo "ganache," of truffelbasis.
3. Skeakelje de koekjes oant se grofde krûmers binne, en rôle de smakke cookies yn 'e ganache. Druk in in laach fan klingwappe boppe oan 'e ganache. Plak de bôle yn 'e kuolkast oant it fêst is genôch om te skuop, mar is net rock-hurd, sa'n 45-60 minuten.
4. Rjochtsje in bakblêd mei foel. Mei in lyts koekje of sûkelade skou, of in teaspoon, skodzje lytse ballen fan 'e ganache en rôlje se tusken jo palmen om in rûne foarm te krijen. As se oan jo palmen stekke, stjûre se mei kakaaspuder licht om it foarkommen fan 'e trúfels út te hâlden.
5. Pleatst de sûkelade-snoekje yn in middelgrûn en mikrofoave oant it smel, nei alle 30-45 sekonden rommet om foarheech te foarkommen. Bliuw de linen foar in pear minuten klearje, oant it noch waarm is, mar net sa heul as de trüffelten snoeie.
6. As it lijen in bytsje gekke is, is it tiid om de truffels te dûken. Mei help fan dipping-ark of in gabel dûpt in sintrum yn 'e smelte sûkelade oant it folslein submerged is. Nim it fan 'e skuorre en befelje it tafoegjen werom yn' e bolle. Plak de trúfle op 'e foel-dûkte bakblêd. Hoewol it top is noch wiet, sprekje it mei in grutte knyn fan smoarch kekje, sprinkelen, nuten, of oare toppings fan jo keuze.
7. Ferfiere de truffels nei de kuolkast oant de sûkelarje, sa'n 20 minuten. Foar de bêste smaak en tekstuer, tsjinje dizze cookie Butter Truffles by keamertemperatuer. Bliuw de truffels yn in lichte kontener yn 'e koelkast foar in wike.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 134 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |