Dizze griene teriyaki-hûn kebabs hawwe allinnich mar sa'n 30 minuten nedich om te marinearjen. Dit is in geweldige rappe resepsje dy't jo meie kinne foar in wykeinachtich miel
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 lbs ./700 g. hűde (boarst sûnder skeal)
- 1 lytse bűn fan griene űnsen (lyts happe reserve 1/2 foar garnish)
- 1 tûke / 240 mL sojaasûse
- 1/3 beker / 80 ml sûker (brún)
- 1 Esslöffel / 15 ml
- mirin
- 1 Esslokje / 15 wetter
- 2 teaspons / 10 mL grienteelje
- 2 teaspons / 10 mL ginger (ras, frisse griene)
- 2 knoklokken (mins)
Hoe't it is
- Meitsje hûnen stikken yn in opnijbere plastykbakje.
- Kombineare sojessoos, brún sûker, mirin, wetter, oalje, ingel, 1/2 fan de griene ûnnoazel, en knoflook.
- Bliuw de helte fan it gemak oer hûnen en meitsje feilich hynder goed opmakke.
- Lit lucht út 'e tas, segelje en plak yn koelkast foar 30 minuten.
- Wylst hynder marinearret, pleatst de helte fan gemiksel yn lytse pot en bring in 1 ko. Soargje derfoar dat se faak rûzje.
- Reduzje de waarmte en lit de saus 6-8 minuten simmerje.
- Ien teriyaki-saus hat in bytsje ferkocht en rekket de rêch fan in leppel, fuortsmite fan waarmte en koel.
- It gril foar hege hege heak.
- Kieze hûn út koelkast en knip op skewers (sawat 4-5 stikken elk). Meitsje op in goed oalje gryp en kieze foar 10-12 minuten, wekker út en troch.
- Ien kear de hokke is gekocht (berikke in ynterne temperatuer fan 165-170 graden), út 'e heul fuortsmite, garnishje mei oerbleaune griene sipels en tsjinje mei teriyaki saus.