Dit is in flugge en maklike manier om Brussel sprouts te gers. As jo lykas my binne, sille jo gjin Brussel spraten hawwe , rêstje dat ienris gernet se nimme op in hiele nije smaak. Foegje gekôde krommene spesjaal of pancetta foar ekstra smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûnsmiet / 900 g brúnsprongen
- 1/4 beker / 60 mL bûter
- 1 teaspoon / 5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL knoflookpulver (jo kinne frisse knokkeille, mar watch nei bren)
- 5 strips cooked spekje of pancetta, smakele
- 6-10 skewers
Hoe't it is
1. Rjochtsje en smoare brússels. Plak yn in pot mei genôch wetter om brussel spraten te dekken. Slaen nei in koel, ferheegje de hitte en lit 2 minuten simmerje. Dit is de brússellige sprouts te jaan, in noflike holle begjint. Drainje en sette se 5 minuten yn it iiswetter om it kokenproses te stopjen. Dûne wer, en droeche mei papieren handdoeken.
2. It gril foar middelhehe teeigen. Oalje-grill rits ien kear hjit.
Meitsje op syn minst 3 passaazjes om in net-stofoberflak te meitsjen.
3. Sêft skuorre brussel spraten.
4. Boaiem, knofolpûder, sâlje yn in lyts bakje. Meitsje brussel spraten skewers op it gril en kooeje oant se begjinne te ferheven (sa'n 6-8 minuten). Soargje derfoar dat jo faak omdraaie om ferbaarnd te meitsjen. Brushje mei bûter faak.
5. Eef keuken, fuortsmite fan it griis, pleatst op in snijbrêge. Soargje ôfsletten fan skewers en yn servetop. Boppe mei krústere spesjaal of pancetta en daliks dienen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 140 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |