Peanen en in ferskaat fan droege en kandiede fruchten meitsje dizze lekkere fruitkeakjes fest, feilich en lekker. De brune sûker en spesjalen jouwe krekt de krekte smaak fan smaak oan 'e keukenstokken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups all-purpose flour (
- 6 3/4 ounces
- 1/2 tûke sûker
- 1/4 beker ljocht brún sûker (ynpakt)
- 3/4 kopmemolke
- 1/2 beerbeam (ferwiderje)
- 2 grutte aikes
- 1 1/2 teaspoons vanille ekstra (of bourbon vanilla)
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon cinnamon (grûn)
- 1/4 teaspoon nutmeg (grûn)
- 1/4 teaspoon allspice (grûn)
- 1 1/2 beker kandiede fruchten en peels (mingde, sawat 12 ounces total, Buy Candied Fruit fan Amazon)
- 1 bekerpecans (hurd)
- 8 ounces date (skauf)
- Zest fan ien lemon
Hoe't it is
Warmofoer oant 350 °.
Fett en miel in 15-by-10-inch jelly roll pan (Kaai in Jelly Roll Pan fan Amazon).
Yn in grutte mingdas kombinearje it miel, sûkers, molke, bûter, aaien, vanille, bakpulver en spesieren. Mei mingd op lege snelheid, snoeide yngrediïten krekt oant bliuwt. Ferheegje de snelheid nei hege en bepaalde 3 minuten, it skerp de boaiem en siden fan 'e bolle út en troch.
Mei in houten lekel of spatula, falt yn kandearre fruchten en peels, pekans, dates, en citroen.
Spreidôffe yn 'e tarieding fan jelly roll pan.
Bake foar 40 oant 45 minuten, of oant in houten pick of cake tester yn 'e sintrum fan' e toets ynsletten komt út skjin. De top sil weromfiere as it ljocht mei finger oanrekket.
Cool yn 'e pan op draadstap. Yn 'e skuorren meitsje.
Bliuw de stielen yn in dûbele besparring foar oant 1 wike.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |