It is net faak dat jo oer in kugelrezept komme dy't gjin aaien befetsje. Mar dizze molkere fergese, nut-fergees, aai-fergese Sweet Potato Kugel is bûn troch in bytsje folsleine wynmûnsmiel en citrusap yn plak. Fergrutte mei woartelegroei, appel, en in hint fan helder citroenest, it is in noflike alternatyf foar swierrige kato's. En ferjit net - "om't de smaak de namme fan it spultsje op Rosh Hashanah is ," seit Giora Shimoni, "dit kugel soe it perfekte fakânsjebûn meitsje foar jo nijjiersfeest."
Recipe Testing Tip:
Wite wyt wynmûn (somtiden wyt hiele wyn neamd) wurket goed yn dizze resepsje. It is nutrûtlik fergelykber mei regelmjittige folsleine wynmûn, mar hat in delikere smaak as it gewoane gewoane weide mûr neamd.
Edited by Miri Rotkovitz
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte sûke potato, (sawat 1 pûn) skele
- 2 oant 3 medium Yukon Gold potatoes (sawat 1 pûn), skele
- 1 karotte, skildich en getroffen
- 1 appel, kâld
- 1/2 pake hiele weide miel
- 1/2 tûke sûker
- 1/3 beker neutrale oalje, lykas kanola of grapeseed
- Zest en sûch fan 1/2 citroen
- 1/2 teaspoon kosher of seespol
- 1/2 teaspoon cinnamon
Hoe't it is
1. De oven te heakjen op 350 ° F (175 ° C). Greisje in 8x8x2 of lykwols lykwols grutte bakpanne, of spuie mei non-stick spray.
2. By it brûken fan in itenprozessor of it kastielrotte, skodzje de ierappels, carrot en apel. Oerstapje nei in grutte bowl. Foegje it hiele bleekmjittich, sûker, oalje, citroenest en sât, sâlte, sineam en ming goed.
3. Spuit de sliep yn panne en glêd de boppekant, druk licht. Cover mei foel.
Bake yn 'e foarheakke oven foar 45 minuten, ûntdekke, en fierder iten foar noch 15 minuten, of oant de kugel opset is en de rânen binne gouden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |