Wolle jo de winkel gekocht koel efkes boarst, mar fyn dat se te djoer binne om de tiid te keapjen? Net gek oer de yngrediïnten dy't op 'e ferpakking steane? Ik meitsje earst dizze resepsje sadat it it maklik genôch wêze soe foar myn âldste dochter, in sinnamon-leafhawwer, om te meitsjen. It brea is wat sierfere as gewoane wyt breed en it hat in ekstra sinnamon smaak. De sûkerige sinnamon swirl dy't troch it midden trochgiet is in ekstra punch oan it brea. Dit 1-loaf-resepsje makket in geweldige breedtembrûker en is in geweldige ferfanging foar pre-makke pasten kocht yn 'e winkel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tbsp bûter
- 1/2 topp molke
- 1 pakketjest (aktyf droech)
- 3/4 beker wetter (waarm)
- 2 tbsp sûker
- 1/2 tsp sâlt
- 1 tsp cinnamon
- 3 winkmûnen
- 2 tbsp bûter (ferwiderje)
- 2 tbsp sûker
- 1 tbsp sinnamon
Hoe't it is
- Yn lytse pot, waarme molke en 1 tbsp bûter oant de bûter is fersmyt. Set besykje oant lekkerich.
- Yn lytse skel, mingje wetter en hef, oant heist is oplost.
- Yn grutte bôle, add 2 tbsp sûker, sâlt, en 1 tsp sinnamon. Bliuw yn lekker miljeu en bûter. Mienskip oant sûk en sâlt oplost. Yn jet en wetterje.
- Meitsje yn 2-1 / 2 bekermole. Slaen op flourde board en knetsje yn 'e oerbliuwende heale beker fan miel of oant de tee is sêft en glêd.
- Lege tsiis yn fettige skouder en turne dough sadat de top fet is. Cover en litte yn waarme plakje stean foar ûngefear 60 minuten, of oant dûbele yn grutte.
- Sliepe tsien mei dyn fûst. Dûke dûkt op flourde boerd en kniepe foar sa'n minút.
- Rôlte dough yn in basale rjochthoekige foarm. Brûk in bûtermuod of fingers om 2 tbsp ferwûne bûter op 'e boppekant fan rjochthoekige dough te fersprieden. Ek spraat oer 2 tbsp sûker en 1 tbsp sinnamon op boppen fan bûter.
- Rôlet tôgje en foarmje yn 1 loaf. Yn 'e bûterbrette panne set. Cover en lit stean oant dûbel yn 'e grutte, sa'n 30 minuten.
- Foarkarren 375 graden F.
- Doelpunt dough troch trije slashes oer de boppekant te fertsjinjen mei in skerpe mûs. Yn oven sette en bakke om 45 minuten of oant gouden brún.
- Brûkt it brea en lûk op in rack of skûtel.
Bread Baking tips:
Bliuwen yn in lege kontener en yn 'e kuolkast hâlde. Hichte, fochtigens en loft krijt de gerddoal en beweecht it brea te stekke fan opkomst.
Om it brea sêft te hâlden, wachtsje yn in plastike tasje.
Meitsje miel goed om it te fersmiten.
Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke: folsleine melk, skim, lege fet, ensfh. Milk kin ek ferfongen wurde troch wetter en nonfat droege molke .
Der is in molke om droechte tafel te krijen mei molkepulver .
Brûk dit om te finen hoefolle droege molke oan it wetter te foegjen by it replenearjen fan de molke yn 'e resept.
Brûk wetter yn wetter ynstee fan tapwasser om jo breads te meitsjen. Wichtiger ferwiderje en chlorinearre iepenbiere wetter kin de heul dy't de nedige is om te fetsjen om jo brea te stekken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |