In heule roze kleur, dizze fegane, molkefrije iis, makket mear smaak as jo standert skop - tank oan homemade aardbei-siroop, de basis fan it resee. As jo yn 'e hân binne, fiele jo frijwat in lykwichtich bedrach (2-1 / 4 beker) fan heechweardige winkel-kocht aardbei behâld of siroop te brûken.
Om it resept te ferienen, besykje blueberries of raspberries (mei de lêste, add bit bit agave nekker, smaak) en huning, sûker siroop, of sels maple-siroop ynstee fan de agave-nektar.
Ik brûke cashew of macadamia nut mear as katoenmilch om it berja-smaak troch te linen. As jo lykwols grapke kroanût iis meitsje wolle, kinne jo kokosmole ferfange, ideaal yn konsept (folslein fjocht of ljocht).
As jo it iis bringe oan in 4 july BBQ of oare barren, ferfier yn in friese-feilige kontener. Freegje op komst. Dêrnei ferwiderje fan 'e frije sawat 15 minuten foar tsjinst.
Dit ijs is lekker as is. Mar om it yn in dekadente sunda te meitsjen, boppe mei sûkelade krokomme of nôtkrûd; hapke toartsjes; ekstra hakken frisse strawberries; en molkefrije sûkelade saus.
Makket 4-1 / 2 beker
2 lbs. (ûngefear 31 grutte) frisse stjerbeammen, hullet en kertier (ûngefear 5 bekerregels)
1 telle plus 2 TBSP licht agave nectar, ferdield
1 Tabelpoon frisse, strangere citroen sap
¼ teelspoon sâlt
2 5,4-oun-elke tsiis kokosmutter (ûngefear 1-1 / 4 beker)
½ beker ûnwissige cashew of macadamia nutmole
1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Foegje de kwartierde strawberries, 1 beker fan 'e agave-nektar, de citroneap en sâlt foar in medium-grut sauspot; rûzje; en bringe in healwetter oer hege middel. Ien kear by in koel, slaan op midsmjittige heft, en koekje, sa no en dan, oant it beetsmjittiger tsjusteret en fergruttet nei 2-1 / 4 beker, 25-30 minuten. (Sjoch op de pot om spillers te foarkommen.)
- Bliuw de berrygemerming yn in grutte skel, en rûke yn 'e oerbliuwende agave-nektar, kokosûtkrêft, cashewmilch, en vanilla. Dei en koelje op syn minst 3 oeren.
- Yn in iisbaan masine en frije, folgje de ynstruksjes. Ferfange nei in friese-feilige kontener, en kâld foar in pear mear oeren, oant hurd. (As jo it iis krêft rjochtsje fan 'e ijsmasjine, dan sil it mear as sêft tsjinje yn konsistinsje. Yn' e frijeur sette meardere oeren yn 'e gefal as gefolch fan tradisjonele iis.
Allergy Notes : Dit iis is fergees fan suvel, laktose, soy en gluten (meitsje jo eigen nutmole, of keapje ien dy't 'glutenfrije' markearre is). It is ek fegane, kosher en paleo. As jo of immen dy't it iis is it iten hat nut allergyen, ferfange kokosûte of soie molke foar de cashew of macadamia nut molke.