Mashed potato flakes tafoegje oan de tekstuer yn dizze sêfte rinse rollen. De snoeide frisse krûden meitsje se spesjaal genôch foar in grutte famyljehûn of feestmiel.
Dit resepsje makket sa'n 1 1/2 dozen rollen. De tee kin ek foarmje yn sânbrêgebrún of yndividuele rollfoarmen. De lytse foto's waarden bakt yn muffine-tinen, mar ik makke ek in panne fan pylkere rollen mei mûnte droege ûnnoazelefting.
Wat jo moatte hawwe
- 3 3/4 tûke algemiene miel (
- 17 ounces , of mear, as nedich)
- 1 tût plus 1 oseaapyn ynstrumint potato-flokken (2 ounces)
- 4 teaspoons ynstant yeast
- 1 1/4 beker plus 1 oseaapwetter (10 1/2 ounces, lekewarm)
- 1 grut aai
- 2 kieltafel droech molkepulver
- 3 sierlju sûker
- 3 kieltsjes oliveelje (
- ekstra jild )
- 1 1/2 teaspoons loftpulver
- 2 kieltsjes pearels (fein beuken)
- 1 útjeppel snoekjes (hyltroch)
- 1 teaspoon Rosemary (fein beuken)
- 1 grut aai (wisket mei 1 oseaapwetter foar
- ei waskje )
Hoe't it is
- Yn in grutte mingbak of yn 'e bôle fan in stienmixer mei de dough hokken kombinearje it miel, ierappelflokken, instantieven, wetter, 1 grut aai, droege molkepulver, sûker, olivesje en sipelpulver. Stribje om grûn te kombinearjen. Knead troch hân of masjine foar 8 oant 10 minuten, of oant jo in glêde en elastetyske dough hawwe. Add moast yn lytse bedraggen as it nedich is om de teigjen te hâlden fan jo hannen te hâlden, de boaiem of it kneadende oerflak.
- Foegje de snoeitige krûden oan 'e teat en bliuwend kennearje oant se hielendal yn' e teat ferspraat binne.
- Ljochlike oalje in grutte skol mei olive-oalje of grienteel. Meitsje de dau yn in bal en set it yn 'e ierde. Gean nei de dough mei de oalje. Hâld de bolle mei plestikwrap en lit de tee nei kamertemperatuer fuort fan drafts foar 1 1/2 oant 2 oere, of oant it it ferdûbele is yn 'e bulte.
- Sliepe de dau en ferdielje yn 18 stikken (sawat 2 ounces elk) yn gewicht. Forme de stikjes teigjen yn stevige glêde ballen en pleatsje yn pannen fan 'e pannen dy't ferdield binne of mei pagmentpapier of silikon bakken mat. Foar tûk-apart rollen, brûke twa lytse fjouwerkante pannen of twa rûnte pannen. De tee kin ek yn muffine-beker bakken of as sandwichbonnen foarmje.
- Bliuw de pannen mei in lichtgewicht keukentúch en lit de tsiis sa'n 45 minuten ophelje, of omheech yn 'e grutte om 60%.
- Heak de oven nei 375 ° F.
- Brush elke rol licht mei aaipwash. As winskje, sprinkelen mei sesame sieds of moppensamen, mûnet droechte ûnnoazel, koartsamen, of in bytsje sûkelade seespolo.
- Baken foar sa'n 15 oant 19 minuten, oant gouden brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 215 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |