Dit nimme op it klassike pompeartje is in rike, suvelleie (en maklik glutenfree) dessert dat perfekt is foar fall en winterfeesten. Kokosnussoil makket de krust yn 'e mûle, en katoenmilch yn' e filling krekt sa'n dekadente smaak en tekstuer dat elkenien jo freget foar jo resept, wylst net ferwachtet dat it molkefrij wurde sil! Fertrou my: jo wolle dit ien probearje!
As mei elke resepsje dy't foar persoanen mei allergyen bedoeld is, soargje derfoar dat jo yngrediïnte labels hielendal lêze om te garandearjen dat der gjin molkfabrikant binne yn ien fan jo produkten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/3 tûke feilige grûn graham cracker krûmers (as glutenfree, brûke glutenfrije graham cracker krommels)
- 1/3 beker ûnwettige kokosûtflakken
- 5 oseoap brune sûker
- 6 oseaan ekstra jildlik kokosutil
- 2 tûzen koartspuorre puree, winkel-kocht of hûsmakke
- 2/3 ljocht brún sûker
- 2 grutte aikes
- 1 teelike grûnzout
- ¼ teaspoon grûnker
- ¼ teaspoon grûnen
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 tasse ljocht kokosmilch
Hoe't it is
- Preekje de graham cracker krust. It oven oant 350 foarkomme lichte greide in 9 "tûkeplaat en set in beam. Yn in lyts mingbân kombinearje de graham cracker krom, kokosûtflak en sûker oant goed mingd. Mei-inoar yn 'e pakje plakje en yn it oven foar 4 minuten prate.
- It oven foar 425 te foarkommen.
- Yn in middelgrutte mingdeksel brûke in elektryske hânmixer om it krukken, brún sûker, aaien, sâlt, ginger, nekjes, en sâlt tegearre te kombinearjen. Ta gelikens meitsje de kokosmole oan, oant alle tafoege is.
- Jou it filling yn 'e tariearde krust en bakke foar 15 minuten, dûke de temperatuer om 350 F om de 35 oant 40 minuten langer te bakjen. As de rânen fan 'e krust begjinne te brûn te snel, loegje de krúste mei foarkleur. Oerstapje it pie yn in koelike rack om folslein te keapjen, dan kâld foar 1-2 oere foar it servearjen. Sliep mei fegane kokosmole mei krêft as jo wolle.
Cook's Notysje:
- As jo gjin katoen of oalje hawwe of it is net beskikber foar jo, kinne jo it ferfange troch in molkfabryk fan jo kar. As jo kofjeelje kinne fine, freegje wy jo lykwols; it heakket in geweldige smaak en melt-yn-dyn-mûlkwaliteit oan 'e krúste!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 393 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |