Mei dit resept kinne jo in selsstannige ferzje meitsje fan de klassike Vegeta Gourmet Seasoning, makke troch it bedriuw fan Podravka. It is in populêrste ynrjochting yn in protte Osteuropeeske resepten en tafoegd in prachtige kick nei in ferskaat oan fiedsels.
Wylst it smeitsjen fan 'e smeitsje ûngelokkich brûkber is, befettet MSG (monosodium glutamate), wat guon minsken gefoelich of allergysk binne. Dit MSG-fergese resepsje foar in selsstannige ferfanger is oanpast fan 'e "Thermomix Everyday Cooking Cookbook" makke troch de makers fan Thermomix. As natuerlike yntak ek in probleem is, wolle jo it resept foar in MSG-fergees en sâltfrij Vegeta ferfange.
It meitsjen fan jo eigen Vegeta is earder ienfâldich. It is in basis droege seizjemix fan mears, koarmerk, knoflook en sâlt. It kin brûkt wurde op in ferskaat fan iten, fan swietje nei hynder, sels garnale. Ienris besykje jo it ferskil yn in lyts Vegeta te meitsjen yn iten, jo sille it de hiele tiid brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 8,8 ounces / 250 g droege koarts
- 3 kieltsjes koarmerk
- 2 ottobone knoflookpulver
- 5 sierppe joaded sâltsalder
Hoe't it is
- Fergriemde moard, koarmerk, knofolpûder, en seespolo troch hân yn in middelgrûn of puls yngrediïnten koart yn in itenprosesor oant mingd. Doch net oerprosessen omdat jo de woartels ha wolle om har identiteit te behâlden.
- As winsklik, foar ferskaat, addt droege dill, parsley, of oare droege krûden en spices.
- Bliuw by keamertemperatuer yn in dûbele bakje of in oar kontener.
East-Jeropeeske reizen dy't steane op fegeta
Wat kinne jo dwaan mei jo eigen fekânsje?
Genôch in bytsje en om jo ynspiraasje te jaan, hjir binne in pear keallen dy't jo perfoarst probearje wolle.
- Roemeenske pork en potatoes stew : Dizze maklike, ien-pot kasserolle kin de nacht opnij wurde litten en oerlitten om de nacht yn 'e fridge te smaakjen. De oare deis tsjinnet it oer in koarnmealpas bekend as mamaliga .
- Kroätysk Shrimp Scampi : Hjir is in oare maklike recipe foar in knypeartjok dy't op 'e tafel yn' e likernôch 45 minuten wêze kin. It is in foarbyld fan buzara- type koekje dy't betsjut dat it is kocht mei olive-oalje, wyn, knoblaak, breedskrêft, en frisse krûden.
- Hongaarsk Chicken Paprikash : Classic swiete paprika-aromatisearre houtdoarp kin makke wurde mei tsjustere hynder of bone-in hynder-dielen dy't in stim fan 'e Vegeta-sâtsting krije.
- Poalsk-Amerikaansk Wurst, Potato, en Kabbala Casserole : Dit hertlik ien-pot skûtel komt snel byinoar en is perfekt foar tegnapping, Super Bowl partijen en ynformele ûnderhâld. It is noch better opheffe, dus it is perfekt foar skoaltnacht-dinners.
- Kroatyske bean-soap : dizze soep is sa dik dat it wurdt in stew yn Kroaasje neamd. It kin as in wichtich miel of as in syd is iten en it bêste as it mei in hertlik brea wurdt.
- Poalske hynstewaart : Dit is bekend as krupnik yn Poalsk en wurdt beskôge as ien fan 'e top-tsien soppen yn Poalen. Der binne unbegryplike soarten, ynklusyf Joadske fegetarysk, oaren basearre op fleis of hynder, en guon mei spesiaal of spare ribben foar tafoege smaak. Wylst it gebrûk fan 'e koarn de mienskiplike nammers is tusken dizze soppen, kin it griente ite fan kok oant kelder nei leeks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7.015 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |