Beef Boergonje is in klassike Frânske stien en normaal is in komfortyf wykeinjûn, as jo tiid hawwe om de yngrediïten foar oeren op 'e ein te sykjen en it hûs mei it aroma fan in lekker famyljedei te foljen. Net sa mei dit maklike buertske buertske resepsje, dit iennichste, nimt allinich njoggentich minuten, begjint te finen, en dat befettet de tiid foar prep.
Dus no, is der gjin reden om de tiid sûnder de geweldige smaak fan klassike beef bourguignon te keapjen mei dit ienfâldige proses en hawwe oeren oerbleaun om te rinnen of te gean foar in kuier. As jo de tiid hawwe, lykwols de klassike Beef Burgundy Recipe is noch altyd wurdich, de sma's binne djipper en riker. Sa hawwe de bêste fan beide. Jo kieze.
Beef Boergonje wurdt Boeuf Bourguignon yn it Frânsk neamd, en in protte sille de Frânske term brûke as it referearjen fan dizze lekker stew.
Wat jo moatte hawwe
- 5 slieppeat, hurd
- 1 beker happe giel of wite sipel
- 3 medium woartels, snel yn 1/4-inch slits
- 1/4 tûke mei seldsume sellen
- 2 pûnen beef chuck, skaad
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 2 teaspoanen droege hynders
- 1/2 teaspoon droege keam
- 1/4 teaspoon droege smoarge rosemary
- 1/16 teaspoon grûnspul
- 1 oseaan allinich miel
- 1 teaspoon tomato paste
- 1 1/2 tûke gers, grêven skodde piljes
- 1 bekerwâlde, of droech reade wyn
- 1/2 beef beef
Hoe't it is
Yn in grutte kuol oer hege hitte koekje de beets oant it it knip is. Ferfange de spekbeam oan in papier-handdoek-linnende plaat om te dragen. Bliuw allegear mar 2 kieltsjes fan bakonfet út 'e panne. Saute de heuvels, woartels en sâltwinning yn 'e bakonfet foar 5 minuten, oant it griente wiet swiet. Oerstapje se nei in bakje mei in slottige lof en set it foar in momint op.
Sied it iten mei it sâlle en it piper en brune it yn 'e restaune bakfet.
Ienris sille alle siden fan it beef binne brún, sprekje de parsley, thyme, rosemary, allspice, en moarns oer it fleef. Rin yn 't tomatepaste en kieze it spiisde bult foar 1 minút.
Meitsje de poddels, gekocht griente, krûpe spesjaal, reade wyn en beefbestân , yn 'e pan mei it fleef, en koekje it gemienskip oer in heule waarmte, boppe, foar 1 oere en 15 minuten. De beef Burgund wurdt dien doe't it fleis en grienten tender binne en de saus is fersmyt.
Hoewol dit is de snelle ferzje en klear om de dei te iten te iten, sil it riken wurde troch oerljochting oerlitten en opnomd en de oare deis iten te iten.
Dit maklik bifol Boergonje resepsje makket 4 oant 6 servings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |