Dizze basis pinto's binne in súdlike favoryt. Se binne geweldig foar feesten en potluck dinners, en sy fine goed mei barbecue, tacos of burritos, en spiisde hynder.
De ham hjitte seizzen de beans, mar fiele frij om te smaakjen en sâlt te sizzen nei't de beanen tender binne en de ham is snienen en tafoege oan 'e stadige koer. De beanen binne hertlik genôch om as haadfale te tsjinjen. Foar fleantierbeammen add extra diced ham to the beans. Foar in fegetaryske pinto-bôle skûtel, lit de ham hokje en ekstra sûringen foar smaak taheakje. Foar in smakke smaak, foegje in pear floeibere reek of smoarch paprika oan 'e beans. Fiel jo frij om in fleisferfanging oan te jaan oan de beanen, lykas Gimme Lean of TVP.
Om te hâlden mei tradysje, brûke dizze pinto-bannen mei heul, frisse bakke cornbread of cornbread-muffins. In protte súders besteane op in lekker fan relish njonken har beans. Chow chow is prachtich mei beans, of tsjinje se mei in maisbeheiliging , swiete peareligens , of dizze snelle tomatochutney . Meitsje in salat ta om in goed lykwichtich lunch of diner te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnet droege pinto bannen
- 1 grutte smokke hampe (of 2 lytse hokjes)
- 2 baai blêden
- 1/2 oant 1 teaspoon smoare read poppen fleksjes
- 6 beker wetter
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
- Spoarje de beanen yn in kolander ûnder kâld rinnende wetter. Sorte troch har en ferjilde jammerdearde of ferwûne bannen of lytse stiennen.
- Set de beanen yn in grutte kok en besykje se mei wetter. Soak 6 oere of oernachtich. Alternatyf folgje de ynstruksjes op de beans foar in flugge soak.
- Plak de beanen en hamke hokken yn 'e krockpot mei de baaiblêden en smoare read poppen fleksjes. Cover mei de 6 beker wetter.
- De pot omfine en kooe foar 6 oant 8 oeren op 'e heuvel, of oant de beanen tender binne.
- Snoeie de ham en snelje of it fleis fertsjinje.
- Gouden de beanen en it seizoen mei kosher sâlt en friske grûn swarte piper, sa nedich.
- Serviet de pinto bannen mei friske bakken koarnebrân.
Tips en farianten
- Foar in Tex-Mex smaak, add 2 teaspons fan chili-puol en ûngefear 1/2 teaspoon fan grûnkema of of smaak. Meitsje in 14-on-kanaal tomatoes (chili-styl, fjoer-roasted, of tomaten mei griene silypiper) as se se sâlt en piper oanmeitsje. Koken foar ûngefear 20 minuten langer en servearje se mei mais- of murd-tortillas of smoarge tortilla-chips.
- Foechje 3 nekjes fan mingde knoflook oan de beans.
- Dûbje in middellûk en add to the beans.
- Knoppen in read of griene klapperpfeffer en tafoegje oan de beans.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Koarohydraten | 36 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 13 g |