Sû en hurde koarn befetsje

Dit is in fleurige maismakel mei in heal waarmte fan jalapeno peppers of oare heulpeppers.

Slaen dit lekkere sûkerreizigens op hynder of fisk tacos, of brûke it as ferfanging foar salsa as in dip foar tortilla-chips. De tangy-sûchte-heilende smaak en moaie kleur meitsje it in soarte fan smaak om tegearre mei bannen, griltsjes, hite hûnen, fisk en seafood te tsjinjen.

Wat jo moatte hawwe

• 9 tûzen kernels, frisse of gefrôke ûntstekke
• 2 pûn sûke sipeltsjes, slaapt
• 2 beuken litte rot en griene pelper
• 1 tûke knappe hurde peppers, lykas Hongaarske reade wax, jalapenos, ensfh.
• 3 pakken sittig iis (op syn minst 5% sûkelade)
• 1 1/2 poppen sulveren sûker
• 1 śslúfkeppeling sâlt of kosher sâlt
• 2 teaspoons droech sen
• 1 teelokelselselder
• 1 teaspoon grûntoer

Hoe't it is

1. Stel de jellen en lidden. Folje in siedende wetterkanner mei wetter. Foegje de jellen en bringe in ko. Hitte beheine om in lege simmer te hâlden om de jagers te hâlden.
2. It lijen skodde en bliuwt yn 'e heul-net siedende wetter.
3. Yn in grutte rustleare stiel of eamel-linnende Nederlânske oven kombinearje de mais, űnen, glêzen poppen, heule poppen, sûker, sûker, sâlt, sânrêch, selserym, en koarmerk. Bring nei in koar oer hege heech heal. Reduzje de heft nei leech en simmer 15 minuten.

1. Spoon de smaak yn 'e heule jagers, wêrtroch 1/2-inch hoofdpace. Wekje rims en jagerwerpen mei in fochtich keukentúch of papierhúske. Mei help fan krûpe magnet of tongs, passe de glêsjes mei de lidden. Skuorje de bands op 'e jagers krekt oan in fingerspip.
2. Meitsje de folle glazen op in rack yn 'e kanaal en kieze yn it wetter. As it wetternivo net op syn minst 1 inch boppe de glêzen is, jouwe mear heul of simmerwetter oan 'e pot.
3. Bring it werom nei de koekje, dekke de panne, en slaak 15 minút. Sjoch hjirûnder foar hege hichteproses / siedpunten.

Heechhichte ferwurkingsdagen

Foar hichten fan 1'001 oant 6.000 feet, ferwurkje de glêzen yn it siedende wetterbad foar 20 minuten. Foar heuvels boppe 6,000 feet, foar 20 minuten. Foar heuvels boppe 6,000 feet, ferwurkje de jagers foar 25 minuten.

Do meist miskien ek wol oer

It jild foar Canning en Boiling Water Processing

Groene Tomato Hot Dog te Relish

Sûkelkokoom befrije

Homemade Sweet Bell Pepper

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	17
Total Fat	0 g
Saturated Fat	0 g
Unbesteatere fet	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	78 mg
Koarohydraten	4 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	0 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)