Dizze húnfeart is in sûkelige smaak mei frisse mais, sûpe poppen en tomaten. It is in lekker (en priiswinning!) Te ferjitten.
Bellpeppers, tomaten, en hokker komkommers wurde kombinearre mei sûpe friske mais kernels om dizze lekkere mais relish te meitsjen. Sjoch de lêzerkommintaar foar mear suggestjes.
Brûk dizze maismak as in sidefeart of feroardielje mei beans of barbecue, of brûke it as in sânwikkel. It is prachtich op fisk tacos en burgers.
Wat jo moatte hawwe
- 4 poppen mais
- 5 kaaien griene paprika (snie)
- 2 tûke onion (snie)
- 2 tûke kucumber (grouwe hurd en ûnbesteare)
- 4 tûke tomaten (hurd)
- 4 bekerregels
- 2 tûzen sûker
- 1/4 telt sâlt
- 1 útstoarm koarmerk
- 1 Esslokke sied
Hoe't it is
- Folje in grutte siedende wetterbadkanner oer trije fearnsjier fol. Foegje de lege kankjende krûden en bringe in ko. Reduzje de waarmte om in leech simmer te hâlden.
- Set de linnen en bands yn in búk en dekke mei wetter. Bring nei in simmer en hâld se te hjitte oer de leechste waarmte.
- Kombinearre leger yn in grutte, nonreaktive búk of Nederlânske oven. Snoekje, sûker, sâlt, koarmerk, siedsammen.
- Heak om te sieden, simmer 25 minuten of oant de grienten tenderje.
- Folje de hjitte kanaal, smite de ringen en knipen mei in dampige tún, en sette de heule lidden op 'e bakken. Skuorje de bands op 'e krûden, mar meitsje se net te feroverjen.
- Set de folle jagers yn it waarme wetter yn 'e draf. As it wetter net op syn minst 1 inch boppe de topen fan 'e jellen komt, foegje jo mear waarme wetter. Bring it wetter nei in ko; De panne beslute en de hitte ferminderje om in sêfte koel te hâlden. Boil foar 15 minuten. Sjoch hjirûnder foar heechhichte tiden.
High Altitude Process Times
- Prozesje foar 15 minuten yn in siedende wetterkanner, of 20 minuten foar hichten fan 1001 oant 6000 feet.
- Mear as 6000 feet, proses foar 25 minuten.
Sjoch ek
It meitsjen fan jaren foar Canning en Boiling Water Bath Processing
Readers Comments
"Ik makke dit resepsje en wûn in blauwe lip yn 'e provinsjale merk en it twadde plak yn' t algemien. Alle freonen en buorren hâlde it derop." G.Kirk.
"Myn mem makket it resept te meitsjen doe't ik thús wie. Wy sieten heule pippers oan guon omdat myn heit hea swiet en swiete leaf hie, Myn mem docht in opmerklike wurkjen fan it konservearjen en bewarjen foar har famylje, en alles wat se makke is iten en it Moai sei ik dat se in Georgiapke wie, alles wat wy iet sieten. " Viola
Do meist miskien ek wol oer
Groene Tomato Hot Dog te Relish
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 613 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |