Dizze blueberry crumb cake is in tige maklike cake om te meitsjen, en it kin servearre wurde as dessert of kofje. De knipeige bûter en brún sûker toppen jouwe de kofje ekstra smaak en tekstuer.
Ik brûkte frisse blueberries yn 'e tosken, mar fiele frij te brûken gefruchtige blueberries. Add on 1/4 cup of peeled pecans to the topping for more crunch, or add 1/2 cup of peeled pecans to the batter along with the blueberries.
Wat jo moatte hawwe
- 4 kieblommen bûter (keamertemperatuer)
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1 grut aai
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 tûke allinich miel (9 ounces)
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 topp molke
- 2 tassen frisse blueberries
- Foar de Topping:
- 4 kieblommen bûter (keamertemperatuer)
- 1/2 beppe broek sûker
- 1/3 cup all-purpose flour
- 1/2 teaspoon grûnzout
Hoe't it is
- Fet en moar in 9-inch fjouwerkante bakpanne . Houtofen oant 375 F (190 C / Gas 5).
- Yn in mingdjipel mei in elektrysk mieler crème 4 jabytôffels fan bûter mei 3/4 beker granulearre sûker; it aai en it filla te foegjen en te sliepen oant glêd en goed bliuwt.
- Kombinearje it miel, bakpulver en sâlt yn in lytse skol.
- Meitsje de moarnsmiel oan 'e bûtermienskip ôfwikseljend mei 1/2 pear molke, beugje oant glêd. Fjoukje de blueberries yn 'e klok.
- Sprekt de klok yn 'e teege bakke pan.
- Foar it opnimmen, kombineare tinkende yngrediïnten en goed gearfetsje om krommen te foarmjen.
- Sprinklekken op 'e knibbel. De cake yn 'e foarheakke oven foar 35 minen.
Tips en farianten
- Foegje 1/4 tûke feanklekt pecanen oan 'e topping crumbs.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 493 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 814 mg |
| Koarohydraten | 68 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |