Dizze bedriuwskrêftich kofje, mei har lagen fan cinnamon-laced apples, is in klassike foarbyld fan 'e dessert te meitsjen fan joadske Apple Cake . Eartiids histoarisy en skriuwers hawwe ferwacht dat de namme wierskynlik ferwachtet oan it feit dat de kûke mei oalje en oranje sûke makke wurdt ynstee fan bûter en molke, wêrtroch it it perfekte pearse folge nei in festive fleismiel makket. Foar Ohio caterers Paula Levine Weinstein en Julie Komerofsky Remer, dit wie altyd in klant favorite.
Giora Shimoni's mem-in-law, "een uitstekende bakker", makket in opfallend likernôch toetsen, mar har resepte ropt 3 oant 4 skelpen en slikken Granny Smith apples, en de klok wurdt fersterke mei 2 1/2 teaspons fan vanilla-ekstra.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1 teaspoon cinnamon
- 3 bakken all-purpose flour
- 2 tûzen sûker
- 1 ślapkepûdepulver
- 1 teaspoon sâlt
- 1 cup neutral oal, lykas kanola of grapeseed
- 4 grutte aikes
- 1/4 stok oranje sûch
- 2 1/2 teaspoons reine vanille ekstra
- 2 oant 3 apples, slutsje
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 300 F (150 C). Fetje in rôpke mei in ferminderbere boaiem. Yn in lytse skip mingde 3/4 beker sûker en de sâlt. Set aside.
- Yn in grutte mingdok, smeitsje it miel, sûker, bakpulver en sâlt. Foegje de oalje, aaien, oranje sûke, en vanilla en klikje oant glêd.
- Bliuw de helte fan 'e smoarch yn' e taret panne. Sprinkle mei 1/4 fan de sâlt sûker. Arrangearje de helte fan de applen oer de klok, dan spjirre mei mear sineamzucker.
- Ferjit it lagenproses mei de rêst fan 'e smoarch, de helte fan' e sâlt sûker, de applen, en de oerbleaune sinnamoen sûker
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 1 oere en 30 minuten, of oant de keuken fêst en gouden is en in tester komt skjin út. Yn guon izeren nimt dizze kij tichtby 2 oeren om te bakjen; As it net in kertier en in heule klear is, kontrolearje se yn 10- oant 15 minuten ynkommens oant it iten makket. Oerstapje nei in rack om koel te meitsjen.
- Om de kofje oan te tsjutten, set in offset spatula of dûnsmuorre tusken de kroech en de panne om los te meitsjen. Soargje it bûten fan 'e panne mei suver ôf, rinne de spatula tusken de boaiem fan' e panne en de keuken, dûbelje oer in plaat (de tsiis sil ûndergrûn wêze). Meitsje in serveteboerje oan 'e boaiem fan' e cake, dan sille de kij flok meitsje en beide platen hâlde. De kok sil no rjochtside wêze (appel side) op; It topplaat fuortsmite en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 512 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Koarohydraten | 69 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |