Genietsje fan 'e sûkelige spize fan dizze bekende Honey Likuer
Benediktine is in âld liquier, mar hat in goed fertsjintwurdige plak yn 'e moderne bar. It is ien fan 'e meast ferskaatse pear lekkers en har swiete hûn en spice smaak kinne fûn wurde yn guon fan' e bêste cocktails dy't wy hjoed genietsje. As jo in smaak hawwe foar raffinearre, snoekige sûkelade, Benediktine is in likuer dy't jo opnimme wolle.
Wat betsjuttet Benediktine tasteart?
Benediktine is in wier unike lekur en it kin dreech wêze om syn smaak te beskriuwen.
De likuer brûkt 27 planten en spesjens en gjinien fan dy behertiget de miel.
Oars as oare lekkerlikkers is Benediktine net medysk. Ynstee dêrfan hat it smaak fan swiete huning aksint mei fakânsjebesit, fruchttones, en in pearse nuânse. Stel mei bronkje mei gemiïnten mingd en sûget mei huning en jo sille in tûmer idee hawwe fan 'e yntrigearjende smaak fan Benediktine.
Jo sille ek bepale dat Benediktiner gjin miljoen likuor is. It wurdt bottelje mei in folsleine 40% ABV, dy't itselde is as de gemiddelde whisky, rum of ien fan 'e oare basiskatten . Dizze hegere alkoholgeheven punktet syn smaakmiddels, in kreft, robúste en komplekse likuer. Oare dingen om te notizen oer Benediktine:
- Benediktine kin himsels genietsje.
- In protte as in goeie whisky, syn smaak komt nei it libben mei ien iisdier (de grutter it better).
- It is ferneamd om in ienfâldige mix mei brandy , dy't in drinken ûntstiet dy't de B & B hjit.
- Benediktinus ek fleskes en ferkeapet in fermogen B & B dy't gebrûk makket fan Frânsk brandy. It is lekker, maklik en brûkt yn in Peary Bird resipe .
Funenesse: Ernest Hemingway neamde de miggen fan brandy en Benediktine yn syn koarte ferhaal fan 1919, " De Mercenariërs ".
Benediktine Cocktails
Jo fine dat Benedictine goedmakket mei in ferskaat oan aroma's en yn ferskate cocktails.
Fan 'e ienfâldige styl fan' e B & B nei de kompleks Vieux Carre, is it in likor dat jo in protte plakken yn jo drinken aventueren bringe kinne. It is gjin wûnder dat dit as haadletter beskôge wurdt yn in goed bewarre bar .
- B & B - brandy
- Cherry Lane - krydwodka, citroen sûke, ienfâldige siroop, bitters
- Krealse cocktail - bourbon, sûpe wytsmût, maraschino
- Derby Cocktail - bourbon, bitters
- Frisco Soar - whisky, citroen en kalk sûken
- Honeymoon cocktail - applejack, curaçao, citrosaap
- Milk & Honey - molke
- Singapore Sling - gin, krystikur, kalk sûke, ienfâldige siroop, club soda
- Vieux Carre - rye whisky, cognac, sûpe wyft, bitters
- De Benediksyon - In oar ienfâldige drank dy't Benediktine yn in heulere foarm foarmje lit. Binne 3/4 toets Benediktine yn in Champagnerfluit, in string fan oranje bitsjes en top mei Champagne . Foegje in knypeart garnish ta as jo wolle.
Hoe wurdt Benediktine makke?
It resept foar Benediktine is proprietêr en it is ien fan 'e "geheime" resepten dy't wy sa faak sjogge yn' e likur side fan 'e destillere geasten yndustry. Wylst wy net krekt witte wat der yn giet, binne der in pear dingen dy't wy witte.
Benediktine is makke fan 27 planten en spiis. Rapportearre, ûnder dy binne angelica, hyssop, sûkelade balsem, juniper, safran, aloe, arnica, sineam.
It merk makket lykwols gjin skeakels of allusionen oan wat de krekte yngrediïntenlist is.
De distillers by Benediktine sille ús fertelle dat dizze 27 ingrediaten ferdield binne yn fjouwer groepen. Elke groep is kombinearre mei neutraal geasten en distillearre ien kear as twa kear. It resultaat is fjouwer destillaten neamd Esprits.
De fertale Esprits wurde dêrnei mei huning foar de smaak en in saffron-infuzint foar de kleur feroare. Dizze fersnelling is dûbelhege om de smaak te fertellen foardat hy yn oak barrels oant en mei sa'n fjouwer moannen âlder is . Foardat it fillingjen is, wurdt de geast filters.
De Benediktinerferhaal
Benediktina hat in lange skiednis en, lykas in soad geasten fan dit leeftyd, kin it mear mytysk wêze as it eigentlike feit. Op it stuit makket it foar in grut ferhaal.
It ferhaal begjint yn 1510 mei in Benediktiner muonts mei namme Dom Bernardo Vincelli by de Abbey de Fécamp yn Normandje, Frankryk.
Vincelli wie ien fan 'e soad muontsen dy't yn dy tiid yn alchemy dabberden en it waard sein dat de oarspronklike formule dy't Benediktina ynspireare wie om bedoelde muontsen werombetelje te litten.
Fast nei foaren nei de 1860's en Alexandre Le Grand. De wynhannelers wienen de famylje fan 'e famylje dy't de akwisynten fan de 1789 Frânske revolúsje befette, wêrby't de muontsen de abdij flechten.
Under de kolleksje wie it manuskript fan Vincelli dat in oantal 200 resepten opnommen, ien fan de oarspronklike formule foar dizze unike krystbeurs. Le Grand interpretearre it net-kompleetse resepsje en wat wy witte as Benediktine hjoed de dei ûntstien is.
Funenfakt: De term DOM fûn op 'e label stiet foar Deo Optimo Maximo, dy't oersettet nei " God, ûneinich goed, ûneinich grut " en wurdt brûkt om ús werom te finen oer de oarsprong fan de likur by de abdij.
Le Grand ferkocht Benediktine yn 1863 en it waard yn 1888 yn 'e Feriene Steaten ymportearre. It is ûntstien tichtby de oarspronklike abdij yn Fecamp, Frankryk en it merk is no eigendom fan Bacardi Limited.
- 40% alkohol foar fermogen (80 bewiis)
- Retails foar om $ 35 / 750ml flesje