Brandy, Gin, Rum, Tequila, Wodka, en Whisky ... Wat is it ferskil?
Der binne in soad destillearre geasten dy't hjoed beskikber binne, al binne der mar mar seis baakslûkers dy't de grûnslach foarmje fan 'e mearderheid fan cocktails en likkers . Brandy, gin, rum, tequila, wodka, en whisky binne elke unike en hawwe ferskate stylen binnen har.
Dit artikel is in flugge referinsje dy't de basis kenmerken fan elke fan dizze lekkers ferklearret om jo in begrip te jaan oan wat elk spesjaal makket en hoe't se yn dranken brûke. Fan dêrút folgje de links foar mear ynformaasje oer elk.
01 of 06
Brandewyn
Krekt as by alle alkoholkippen wurdt brandy wurde tasein yn 'e destillaasje en âldere oant de distiller en blender fiele dat it maksimale standerts is. Wittelsback bernd / E + / Getty Images Distilled from: Fruit. Foaral druven, hoewol apel, aprikot, kryst, pear, en oare fruchten wurde ek brûkt.
Flavorprofyl: Fruitybrânwyn.
Aged: Typysk âlder yn iik , feroare fan styl. Faak blende.
Produced in: Worldwide. Bestimmende regio's fan 'e wrâld meitsje spesifike stilen fan brandy as Cognac en Armagnac.
Stilen: Cognac, Armagnac, Spaansk Brandy, Pisco, Amerikaansk Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Flavored Brandies
Alkoholgehalte: Typysk 40% alkohol / fermogen (80 bewiis)
Regleminten: Gjin ûnderskate wrâldwide regeljouwing. Guon fan 'e stilen moatte yn beskate regio's makke wurde. Der is ek in systeem foar it oanjaan fan 'e leeftyd fan brânstoffen.
Hâld learen: Brandy Basics
Cocktailprofyl Brandy waard brûkt yn in oantal klassike cocktails en neamt it gebrûk fan mear súksesfere dranken dy't inkele inkele yngrediïnten opnimme. In protte moderne brandyske reizen brûke dizze mûle lykwols en eksperimintearjen mei brandy yn guon hiel unike smaakkombinaasjes. Untdek brandy cocktails ...
02 of 06
Gin
Juniperbeammen, lykas dit by in distillery yn Dordrecht, Nederlân, binne de wichtichste yngrediat yn it meitsjen fan gin. Ton Koene / age fotostok / Getty Images Ferljochte fan: Neutraal gers as gerrel, mais, rye, en wyn. Flavourje mei in ferskaat oan botanisy's, dy't ferskille troch merk.
Flavor profyl: Herbal, droech. De primêre smaak dy't gine definiearret komt út juniperbeie, dus it 'piney' aroma en smaak.
Aged: Typysk ungebrûkt.
Produced in: Worldwide
Stilen: London Dry Gin, Plymouth Gin, Ald Tom Gin, Genever, New American Gin
Alkoholgehalte : Typysk 40-47% alkohol / fermogen (80-94 bewiis)
Regleminten: Gjin ûnderskate wrâldwide regeljouwing. Juniper is it 'akseptearjen' om kwaliteit te definiearjen.
Learje hâlden: In yntroduksje mei Gin
Cocktailprofiel: Gin's droege profyl makket it in perfekte kandidaat foar droege (net-sûker) cocktails, wêrûnder in protte klassikers en martinis . It is in moaie basis foar cocktails mei just inkele yngrediïnten en pear goed mei guon fan 'e lichtere fruchten en, fansels, wurket goed mei krûden. Ekspresje gin cocktails ...
03 of 06
Rum
Molasses wurdt levere oan 'e Cruzan Rum Distillery op St. Croix yn' e Amerikaanske Fiere Eilannen. Fotohandich: Shannon Graham Distilled From: Sugar. Sawol melassa's of suver sûkerstof.
Flavor profyl: Sweet. Toast sûker. Fearen troch styl en regio.
Aginda: Ljochtrûm is typysk net opnommen en oare rommels binne faak âlder yn iikokken yn oantidich. Troch it klimaat, ferskine âldere tiden sterk fanwege waarme klimaat, wêrtroch minder barrel tiid nedich is as dy yn kâldere klimaaten. Faak blende.
Produced in: Worldwide
Stilen: Lichte rum, goudrûm, donkere rûm, oer-foarste romp, spiisde roma, Cachaca, aromaanbere roem
Alkoholgehalte: Typysk 40% alkohol / fermogen (80 bewiis). Hoefolle rommels kinne 75% alkohol / fermogen (150 bewiis) berikke.
Regleminten: Gjin ûnderskate wrâldwide regeljouwing. Guon regionale wetten en tradysjes; In foarbyld is dat cachaca yn Brazilië wurde makke.
Bliuwend lêzen: In yntroduksje nei rum
Cocktailprofyl: Rum swiete smaak makket it ien fan 'e mear ferskaatige geasten. It wie ien fan 'e earste lieten dy't yn drinken mingde wurde wurde, dus binne der guon moaie klassike rommekoktails om te kiezen. It is de offensjele basis foar tropyske dranken. Oan 'e oare kant fan it spektrum ferskynt it ek yn in tal warme cocktails . Untdekke cocktails ...
04 of 06
Tequila
Jimadoresjers agave pinas op in fjild foar Sauza Tequila. Fotohandich: Shannon Graham Distillearre fan: Agave
Flavorprofyl: Vegetal, ierdich mei semi-sûte en spicy ton.
Aginda: Blanco tequila is ûngebrûkt. Oare tequila's binne âld, faak yn gebrûke whisky (bourbon) iikhertels. Goud tequila is blende.
Ferwurke yn: Meksiko. Agave-geasten dy't bûten Meksiko produsearre binne kinne net teken wurde 'tequila'.
Stilen: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Goud (Oare agave-geasten binne mezcal, pulque, sotol, raicila, en baconara, mar dit binne gjin tequila's .)
Alkoholgehalte: Typysk 40-50% alkohol / fermogen (80-100 bewiis).
Regleminten: Tightly regulearre troch de Regulatory Council of Tequila (CRT) ûnder de Appellation of Origin, earst yn 1978 oanpast.
Learje ûnderhâld: Tequila tiid
Cocktailprofyl: Tequila hat in geweldige smaakprofyl foar it fersmoarjen fan in ferskaat oan cocktails. Der binne fansels de margaritas en gefrissene cocktails dêr't tequila mei alle fruchten fermindere wurdt. It makket ek in perfekt basis foar spicy cocktails en is tige populêr foar feestpunten. Tequila cocktails fine ...
05 of 06
Vodka
Hereford, Ingelân is thús fan Chase Vodka, ien fan 'e lytse fodka-distilleryzjes yn Ingelân dy't produkt foar ierappelswodka. Matt Cardy / Stringer / Getty Images News Distillearre fan: Neutraal gers (iel, mais, weizen, ensfh.) Of ierappel. Guon wurde ôfstudearre troch beets, druiven en oare basen. Vodka kin de 'catch-all' kategory foar wite geasten wêze dy't njonken oars passe.
Flavorprofiel: Neutraal alkohol / ethanol. Fergruttet in soad ôfhinklik fan 'e basis en tafoege aroma's. Mear ûnderskiede troch tekstuer: oily vs. medysk.
Aged: Typysk ungebrûkt.
Produced in: Worldwide
Stilen: Wodka wiske wurdt typysk ûnderskiede troch de basis dy't destillearre is fan en / of de regio dy't it makke is. Flavored vodkas binne in populêre kategory .
Alkoholgehalte: Typysk 40-50% alkohol / fermogen (80-100 bewiis).
Regleminten: Gjin ûnderskate wrâldwide regeljouwing.
Learje ûnderhâld: Wodka 101
Cocktailprofyl: Vodka's neutraal smaak makket it hjoeddeistich de measte versatile geast. Vodka cocktails kinne fûn wurde op hast alle imaginearjende smaakprofyl fan sûkel oant smaak, fruchten nei krûden en spesieren. Martinis en shooters binne ek populêr fodka-dranken. Waskkaaksjes sykje ...
06 van 06
Whisky
Fermentation tank by Maker's Mark Bourbon Whiskey Distillery. Foto Credit: © Shannon Graham Distillearre fan: Maltedige kears dy't ferskille troch styl. Kin in mingd wêze fan mais, donkere, weide, gers, ensfh.
Flavorprofyl: Roasted, kâlde sâlte mei iikûndertekeningen. Der binne ûnderskate eigenskippen yn elke styl.
Agintskip: Typysk âlder yn ferneamd iken. Guon stilen, lykas bourbon, ferwachtsje nije felsjes wylst oaren in mingfoarm fan nije en earder brûkt wisky of wynferskes brûke. Moonshine is de primêre útsûndering foar aging. Guon whiskeys wurde ferhelle, wylst oaren inkeld mal of rjochte binne .
Produced in: Worldwide
Stilen: Irish Whisky, Scotch, Bourbon, Rye Whisky, Tennessee Whisky, Kanadeeske Whiskey, Blended Whisky, Flavored Whisky, oare opkommende stilen basearre op lokaasje (bgl. Japanske Whiskey)
Alkoholgehalte: Typysk 40-50% alkohol / fermogen (80-100 bewiis). Guon binne heger.
Regleminten: De measte stilen hawwe har eigen ûnderskate regelingen, regele troch it lân fan komôf. Guon, lykas dyjingen dy't 'blende whisky' allinnich binne, is net foarsteld foar heftige regelingen (dat is net te sizzen dat se net regulearre binne).
Hâld learen: Whiskey Wisdom
Cocktailprofyl: Whisky is in oare fan 'e mear fersierbere cocktailbasen beskikber en mei safolle stilen, is de kâns foar grutte ferskaat yn smaakprofilen. It minget goed mei oare liquors om kompleet dranken te meitsjen en it pear goed mei in oantal fruchten, benammen de dûnserere fruchten. Warm dranken binne ek tige populêr mei whisky. Untdekke whisky cocktails ...