Mama's Cajun is ynrjochte Bell Peppers Recipe

Ik ha myn twa-pagina's Great-grandmother, handwritten-resipe foar dit skip. De siden wurde byinoar holden mei in rustige rjochte pin. Ik wurkje fanút in fotokopie fan 'e resept, om't ik dizze tige âlde skatmei behâlde woe, sûnder de splatters fan' e hapke tomato yn 'e takomstige generaasjes oer te jaan.

Yn 'e handwritten resipe skreau myn Groot-beppe, "Koek it fleis oant it it fleanen wol begjint."

Wat jo moatte hawwe

• 1 beker hapke tomato (of 1 beker yn 't beukerde tomato)
• 1 iis sâl
• 6 medium griene papieren papieren
• 1/2 pûn
• gehak
• 1/2 pûn boaiem
• 1/4 stok healwetter
• 1 gemiddelde sipel, hurd
• 3 kaaien kocht
• Middellânske riss (sa'n 1 bekerroech)
• 1 teaspoon sâlt, ekstra
• 1/2 teaspoon swart piper
• 1/4 teaspoon wyt piper

Hoe't it is

1. Tsjinje de tomato (of mjitten mei 1 beker draaitdoarpe tomaten) en sette ôf.
2. It oven foar 350 fiede
3. Bring in grutte poal fan wetter en de loftpensal sâlt nei in koel en sjoch de poppen yn sied foar it siedende wetter. Bring it werom nei in koel en kieze de poppen foar 5 minuten. Fuortsmite en draai.
4. Prepare de papieren troch it slaen fan 'e stem op' e boppekant en it fuortheljen fuortsmite. Skeakelje safolle fan 'e siede as mooglik sûnder te sizzen yn' e boaiem of siden fan 'e poppen.

1. Koekje de boaiem en iten yn in grut sûkelade oer hege heechhehe oant it is brún, add the hot water. Koekje oant it wetter ôfwint, ûngefear 5 minuten, en foegje dan de tomato en lek en koekje foar 10 minuten, faaks reitsje.
2. Smeitsje de gekke riis en ekstra sâlt, en swart en wyt piper yn 'e fleisgemik en reitsje om te kombinearjen. Fuortje fan 'e hjitte en stipe de peppers mei it fleisgemerm.
3. Skep de poppen yn in bakke panne dy't se snúfich hâldt en in 30 foar min foar it foarheakke oven fekke.

Do meist miskien ek wol oer

Stuffed Peppers mei Grûnbeef en Reis

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	546
Total Fat	10 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	4 g
Cholesterol	66 mg
Sodium	1,612 mg
Koarohydraten	82 g
Dietary Fiber	3 g
Protein	28 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)