As it hjoeddeistich figuer seizoen is wêr't jo binne, dan kenne jo krekt wat lucky jo binne. Hoewol't figen natuerlik binne yn 'e Midsieuwen, wêr't se heul populêr binne, groeie se no yn in protte dielen fan' e wrâld. Yn 'e Feriene Steaten binne de figen dy't jo fine op' e merk binne wierskynlik fan kultueren yn Kalifornje en yn 'e ein fan' e simmertiid en yn 'e hjerst falle.
Se wurde rôt, yn salades, bekken, yn keuken en oare pasten, droechd of licht roast. Se binne sa moai as se lekker binne en binne geweldig op elke appetizerplaat . Se binne ek super maklik om te fretten mei friske tsiis, geitseas of labneh.
In moaie Midsieuwen fan favoryt, labneh is in sêfte tsiis makke fan spannende yoghurt. Jo kinne it klear meitsje mar it is maklik om thús te meitsjen mei just jogurt, sâlt en tsiiskleur. Hoe langer jo de yoghurt droegen, de diker de labneh sil sa wêze, troch it sels te meitsjen, kinne jo de stevigens behearje. Litte it op 'e sêftere side foar iten yn' e figen. Dęrnei drukke op jo favoritse ferskaat fan huning en top mei slokje pistazjes of walnuts foar in bytsje tafoegje crunch.
Wat jo moatte hawwe
- 1 Doarpen frisse figijen
- 1/4 tas labneh (sjoch resept hjirûnder)
- 2 kieltsjes fan jo favorite huning
- 1/4 beker hongen pistasy
- Foar de Labneh:
- 1 tûke glês, folle fet, Grykske styl yoghurt
- 1/2 teaspoon sâlt
Hoe't it is
Foar de Labneh:
- Om de labn te meitsjen, meitsje de Grykske styl yoghurt en sâlt tegearre oant grif kombineare.
- Plak it gemak yn in moaie seilmasine dy't jo mei kjeldkleie linen hawwe. Binne de ein fan 'e tsiende klaai tegearre om it mingje te drukken.
- Plak oer in bôle, soargje derfoar dat de boaiem fan 'e sfear net de ûnderkant fan' e bolle berikke. Litte op 'e kontrôle foar ien oere, ôfleverje fan' e flüssigere 2 of 3 kear. Jo kinne dit ek yn 'e kuolkast dwaan as jo hûs te warmer is, mar it sil langer duorje. Oan 'e ein fan' e oere hawwe jo in sêft labn.
Foar de fette figueren:
- It oven foar 400 f.
- Nim alle figs mei in X oer in tredde fan de wei troch. Meitsje se op in bakblêd mei pagmentpapier linen en roast yn 'e oven foar sa'n 10 minuten. De figen sille in bytsje ferwiderje en wat begjinne mei brún. Fuortsmite fan 'e oven en lit se in pear minuten kieze.
- Plak oer in ûneaap fan 'e Labngemerming (of lykas in protte passe) yn elke fig. Jo kinne dit dwaan mei in lekker of in piping bag as jo wolle dat it neater sjocht.
- Meitsje alle fûgele figels op in servetplaat en druk mei de huning. Doch boppe mei de snokke pistakken. Tsjinje mei wyn en tsiis, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |