Gewurztraminer is in geweldich wite grappe groei dy't foaral yn Frankryk groeid wurdt (benammen Alsace), Dútslân, de Feriene Steaten, Austraalje en Nij-Seelân, benammen yn pòch wêryn it klimaat oan de kâldere kant leanjet en de smaak in kâns hawwe om konsintrearje te kinnen. In minder bekende wyt wyn yn betingst fan plantings en beskikberens, mar foar dyjingen dy't de snazzy aromaatyske en folsleine aroma's fan 'e Gewurztraminer erfarren, binne se faak fansels fansels.
Gewurztraminer's Regionale Roots
Typysk kinne de bêste Gewurztraminerweinen fine yn Elsass en Dútslân. "Gewurz", dat betsjut spice yn it Dútsk, jout de sirkelige argewaasje foar wat te ferwachtsjen fan 'e neus fan dizze sêfte wite wyn. De Gewurztraminer grape sels groeit yn kâldere klimaaten (ferheegjen fan natuerlike acidity) en leans nei rôze yn kleur. De wyn nimt dizze riker fariearre reine hûd en feroaret it yn djipper gouden kleurige wyn.
Gewurztraminer - wat it liket
It begjint mei sint: Lychees . Ja, lychees, wylst de measte net witte wat in lytse is, besprek dan in kanaal fan lychees yn 'e Azië fan jo lokale libbenswinkel en pop it iepen. Nim in grutte wolf en gie dan in glês Gewurz, en sjoch as it net allinnich de lychee op 'e boppekant fan' e weagele lammen ropt! Dizze klassike, telle-aroma-gewoan is Gewurztraminer's hannelsmerk, de geheime geur dy't in deadlike bydrage is yn in blinde problemen.
Dus it is de priis fan in kan is wurdich om te fertrouwen mei de sûchige geur fan lychee. Smokey-notysjes, heule petalen, grapefruit en it rikere karakter fan anana kinne allegear har paad yn 'e wekker aromaten meitsje fan in geweldige flesje fan Gewurztraminer.
Wêrom Acid Rocks: Acidity is in oar wichtich karakter yn it ferhaal fan Gewurztraminer.
De bêste Gewurztraminers drage hegere nivo's foar itenfreonlike soide, dat de wyn in libbene, frisse natuer jout. Cooler klimt minder yn 'e saurprofyl mear as waarme waarregio's. Lege nivo's fan asiditeit kinne Gewurztraminer ferdwine litte op it paleis, mei lytse belangstelling en potinsjele posysje. Gewurztraminer wurdt faak makke yn in droege oant trochtige styl, hoewol de dynamyske aromaatyske en folsleine mûlefeint kin in dûbele yndruk jaan fan sûkel.
Gewurztraminer Food Pairings
Hoewol Gewurztraminer kin in droege of swiete styl sjen litte, de sweaterte tema 's tendueret de partner it meast mei skûlen dy't in heule hert drage. De leuke sûte sil de hjittens ferheegje en de sûrheid sil in soad ferpleatsing fan ferskaat oanbiede. Dizze wynpaar binne opmerklik goed mei Taiske of Aziatyske gerjochten, lykas smaak-smaaklike fare lykas barbecue of heulende wjukken. De smaak en aromaen binne faak omheech, pear, sintrum, spiis en mineral. Gewurztraminer toant it bêste as it goed lei. Shoot foar 40-45 graden. Net boud om it leeftyd goed te meitsjen , drinke Gewurztraminer eartiids earder as letter op frijlitting.
Key Gewurztraminer Producers te finen
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Utspraak: ga-VERTZ-trah-mee-ner
Bekend as: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz of Gavurtz
Gemeentlike Misspellings: Gavurtztraminer Gewurtztraminer