In Crock-Pot is it perfekte koetsje foar fall-off-the-bone-tender lamshits. Lammen skuon binne in snútsel taken fan 'e skouders (foarhank) en de earm fan in lam, of it boppeste part fan' e leg (hind skank).
Shanks binne fol fan bline tissue en binne dêrtroch guon fan it hurdste fleis op it dier, en meitsje se in perfekte kandidaat foar lang, stadichoan omtinken te meitsjen fan it hege fleis.
Dit lamme skankrezept is aromatisearre mei knoflook, sipel, piljes, krûden, reade wyn en tomaten. Om it fet te ferleegjen, kocht oer nacht kocht oer it koekje, skodzje it fergeweide fet en ferheegje foardat jo tsjinje.
De knoklokjes binne tige mild as it kofje is. As jo in sterker knoffelige smaak hawwe, kinne inkele fan de knoflook foegje foardat it tafoegjen oan 'e crockpot is.
Wat jo moatte hawwe
- 1
- sûpe leuk (snutsen en skieden yn ringen)
- 4
- lammen skaden (spûn en droech droegen)
- 1 teelike
- Worcestershire saus (sjoch ûndersteande note om jo eigen te meitsjen)
- 1 teaspoon kosher
- sâlt
- Dash fan friske grûn swart
- piper
- 1 teelike
- oliifoalje
- 10
- Knoklokjes (hiel grutte yn 'e heale snuorje en skele)
- 8 pûnsmielingen (brushed skjin, grutte snel yn 'e helte)
- 1/2 poppen reade wyn
- 1/2 heule sterke beefduil (dûbelkrêft)
- 1 (14-onn) kin snoeie
- Tomaten (ûngefear 1 3/4 beker)
- 1 teelspoon droech
- oregano
- 1 teelspoon droech
- basil
- 4 sprigs fris
- thyme
- 1 teelike
- allspice (grûn)
- 1 lytse leefblêd (brutsen yn 'e helte)
Hoe't it is
- Spread slutsje en skieden loftringen op 'e ûnderkant fan Crock-Pot.
- Rub lammen skiep mei Worcestershire saus, dûke dan alles mei sâlt en piper.
- Harkje in swiere sêftguod oer hege heechheids. It olie-olie tafoegje en brune de lammen skaden. Meitsje brúnde lamwurden, tegearre mei alle brune bitsjes fan 'e sêft, yn' e Crock-Pot op 'e boppekant fan' e tongel. Top mei folsleine knobeltsjes en piljes.
- Yn in middelgrûn mingje moarntich rotwyn, rindeloek, tomaten, oregano, basil, thyme, allspice, and bay leaf. Gemalen oer it griente en lammen skaden.
- Koekje op leech foar 6 oant 8 oeren of oant tender. Tasteje en regelje as se nedich binne.
- Tsjinje mei pensaftes en griente.
- Jo kinne dit in dei foarôfgeand wêze en ferkeapje. Op dizze manier kinne jo it fûgelfetsje maklik fan it snoei ôfbrekke foar it opheffen en tsjinjen.
Taljochting: Jo kinne jo eigen hûswurde Worcestershire saus meitsje mei dit resept .
Mear Lamb Shank Recipes
- Lamb Shanks Italian-Style Recipe : Dit resepsje tsjut twa, mar it kin maklik dûbele wurde. Hjirby wurde de skaden oanfolde perfektje op it stofop, net yn in Crock-Pot.
- Lamb Shanks mei Portobello Mushrooms en Dried Cranberries Recipe : Lamb shanks binne oven yn dit resept foar in hertlik diner dat prachtich reitsje.
- Braised Lamb Shanks mei Sour Cream en Capers Recipe: It is de koek fan 'e keuze op it stofop of yn' e oven foar dit resepsje dat tsjinne wurdt mei in sûker smaak-kaper saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 929 |
| Total Fat | 55 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unbesteatere fet | 23 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodium | 920 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 73 g |