Wat te dwaan wannear't in reseepteart in spesifike soarte alkohol opropt en jo net barre dat dy bepaalde yngrediïnte hawwe? Koken mei alkohol kin hurd binne, en net elkenien wol it as in yngrediïnt; As jo it sliep oan bern jouwe of oan ien dy't gjin alkoholgodden drinkt, is it net altyd passend. Dizze guod sil jo helpe om ferskate alkoholistyske yngrediïnten te brûken mei net-alkoholistyske.
Hast alle kearen fine jo in goeie alternative yngrediïnte om as opset foar alkohol te tsjinjen. Soargje derfoar dat de subsydzje it bêste foar in beskate soart alkohol is.
Hjir binne guon oanwizings foar wat jo brûke wolle yn jo resept as jo út boaze binne of gewoan net wolle dat it oanjaan. Jo uterste resultaten sille ferskine fan it orizjinele resepsje, mar dat is net needsaaklik in minne ding.
Amaretto
Dit is in maklike. Ynstee fan dizze melk-aromaan lekker , kinne jo gewoanwei mangel ekstrakt brûke.
Bier of Ale
Foar ljochte bier, ferfetsje hûnefeil, gingerwei of wite graapensap. Foar swierdere bier, brûk in sterker rik, hynder of pilzeboarne of stock. Non-alkoholike bier kinne ek ferfongen wurde.
Brandewyn
Dizze liquor is makke fan destillearre wyn of frucht sap, sadat jo appelsap as in oare smaak fan frucht sap ferfange kinne, ôfhinklik fan it resept. Jo kinne ek in smaak fan smaak brûke (vanilla, citroen, ensfh.) As it resept allinich foar in lyts bedrach ropt.
Calvados
Dit is in soarte fan apple-brandy, dus jo kinne gewoan appelsapkonzentrat of sap brûke.
Chambord
Foar dit prachtige swarte raspberryliker , kinne jo it raspberry sap, siroop of ekstra foar ferlykbere resultaten ferfange.
Champagne of Sparkling Wine
Sparkleare wite graapap of gingwei binne moaie non-alkoholistyske alternativen.
Claret of Bordeaux
Non-alkohoalyske wyn, ferwûne groene of grape sap, sierlike sirup sil fine.
Cognac
Dizze âldere, dûbeldestillende wyn (of fermentearre frucht sûpe) kin ferfongen wurde troch pear, aprikot of pear sûch.
Cointreau
Jo kinne ferfongen wurde fan frozen oranje-konsintraat of reguliere oranje sûke foar dizze Frânske, oranje-aromatisearre lekker. As jo oranje sûke brûke, ferwiderje (kôge) it earst om in dikere konsistinsje te jaan, foardat jo oan it resept wurde.
Curaçao
Likur makke fan bittere Sevilla orangen is in oar yngrediïnte dy't ferfongen wurde kin mei beferzen oranje-sapkonzentrate of ferfrjemde frisse oranje-sap.
Creme de Menthe
Dizze dik en sirupy, sêfte mint ljur, komt yn sawol dúdlike en griene farianten. As jo resept de griene kleur nedich is, foegje gewoan in drop fan griene iten te kleuren. Jo kinne spearmint ekstra of oalje brûke mei in lyts wetter of grapefruit sap om de smaak oan te nimmen.
Framboise
Dit is in Frânse raspberry liqueur kin ferfongen wurde troch raspberry sûke of siroop of sels sûkelade raspberry jam, ôfhinklik fan it resept.
Frangelico
Italiaansk hazelnûtliker dy't ferfongen wurde mei hazelnût of amandeksje.
Galliano
Dizze gouden Italjaanske anise likur hat in hiel spesifike smaak, mar kin substituearre wurde mei either anise of lekkerefeest.
Grand Marnier
In oar oranje-arbeidere frânse liqueur is maklik ferfongen troch frozen oranje sap konsintraasje of fermindere frisse oranje sûkel.
Grappa
Dit is in tige sûte Italiaanske graadebrandy, dus kinne jo grappe sûke of in net-alkohollike reade wyn op syn plak brûke.
Grenadine
De wichtichste yngrediïnte yn in Shirley-hûs (de heulende berndrink) komt yn alkohol en net-alkoholistyske soarten, dus dit is in maklike fix.
Hard Cider
Fermentearre, alkoholeere cider kin swapped wurde foar apple-sider of appelsap.
Kahlua
Dit sûker, siroopje Meksikaanske liqueur makke mei kofje en kakaobebeanen kin ferfongen wurde mei sterke kofje of espresje yn kombinaasje mei in berik fan kakao-pudding.
Kirsch (Kirchwasser)
Kleurele liquor makke fan tsjerken is maklik ferfongen troch ien fan 'e neikommende saffels: swarte kirst, raspberry, boysenberry, currant, of grape, of ien fan de oerienkommende aroma's fan siroop, ôfhinklik fan hoe dik dat jo jo resept wolle.
Reade Boergonje
Droege Frânske wyn dy't ferfongen wurde kin mei in non-alkohoalyske ferskaat, druvenap of rotwein, ôfhinklik fan hoe sûte it rekke moat wêze.
Reade wyn
Der binne in soad mooglik mooglikheden foar it ferfangen fan reade wyn yn in resept (meastentiids in saus of sop). Net-alkoholistyske wyn, rindfleis of hynder-brún of beppe, ferwiderjende reade wyn, reade graapensje ferwûne mei wynwapen of reade wyn, rommetap, tomatoal, en fluid fan konsonearre paddestoelen binne alle mooglikheden.
Rum
It is ien fan 'e meast brûkte koeklaken. As jo it brekke, rommel is gewoanlik fleantúch ôfstillend fan molasses of sûkersyrup. Dus foar ljochtkeppel, brûke pineappelsap mei argon-extract. Foar tsjustere rommels wurdt molasses brûkt mei ananappel sap en aromatisearre mei amandel ekstrakt. Jo kinne ek rommere probearje probearje, mar it is wierskynlik wat alkohol ynhâld te hawwen.
Sake
Dit asiate fergese rice drinke kin wurde omtrine foar reizenessaak, mar beppe sacht foar de konsistinsje. Guon eartiids sille fansels in bytsje hieltyd mear wêze, dus net ferwachtsje dat in lykwichtich bedrach brûke.
Snapps
Flavourde, kleurige liquor, dy't ferfongen wurde kin mei de oerienkommende aromaof as piperper, pear, ensfh.
Sherry
Bekend as in dessertwyn, sherry kin swart wurde foar oranje of anana sûkel yn de measte resepten.
Tequila
De measte chefen binne net wierskynlik kaktusjûks, mar agave-nektar, dy't in oare akseptabel substituut foar tequila is (sûnt se makke binne fan deselde plant) is beskikber yn de measte libbenswinkels.
Triple Sec
In oar oranje-aromaanlik lizzer kin ferfongen wurde troch oranje sôke gefrûne konsintraat of fermindere frisse oranje sap.
Vermouth
De toetsbestimming yn in goede martini, vermouth is in wynbasis drinke mei krûden ynsletten, dy't sûpe of droech wêze kinne. As jo resept opfreget foar sûchdiermuorre, brûke non-alkoholistyske swiete wyn, appel of grappeap of âlde balsamyske soarte. Foar droege wyft, brûke non-alkohol wolke wyn, wite graapap of wyt wyn.
Whisky
Dit kin de iennichste alkohol wêze dy't net maklik ferfongen wurde mei in nonalkokolike alternatyf.
As it resept foar in lyts bedrach ropt, kin it algemien útlutsen wurde.
Wite wyn
Krekt as syn reade neef, binne der in soad ferfangings foar wyt wyn. Besykje net-alkohoalyske wyn, hynder-brún of stock, ferwiderje wyt wynmang of siedigigens, wite graapensje ferwiderje mei wite wyn, smaakje, konservenpilze flüssigens of wetter. Foar marines, ferfange 1/4 bekerinigens plus 1 oseoel sûker plus 1/4 beker wetter.