Herbaltees s - aso neamd tisanen - binne in grut part fan 'e tee wrâld, mar wisten jo dat se net technysk teas binne ? Wat in protte as in "krêftige tee" neamd wurdt, is eigentlik in infusje of ôfskieding makke fan in oare plant as Kamellia sinensis - de fabriek wiere teas (griene tee, swarte tee , oolong, ensfh.) Wurde makke. Om dy reden is der in trend foar it brûken fan termen lykas "tisane" (útsprutsen tech-toahn), "botanysk" of "infuzje".
Tisanen binne kafee fergees en kinne hjitte of kâld wurde. Herbal teas hawwe in lange skiednis, dy't weromkomme nei âlde Sina en Egypte, wêr't tisanen betelle waarden foar geniet en medyske doelen.
Typen fan Tisanes
Tisanen wurde meastentiids klassifisearre troch hokker part fan de plant dy't se komme. Hjir binne inkele foarbylden fan elk fan 'e wichtige kategoryen fan tisanen:
- Leaf tisanen : lemon balsem, mint, lemongrass , en Frânske verbena
- Blommen tisanen : roze, kamille, hibiscus en lavendel
- Barktisanen : sinnamon , glide elm, en swarte kirstekker
- Roottisanen : ginger , echinacea, en sûker
- Fruit / berry tisane : raspberry, blueberry, pear, en appel
- Seed / spice tisanen : kardamom , koarn en fennel
Somtiden wurde tisanen makke fan in miel fan planttypen of fan meardere parten fan deselde plant. Gelegenheid wurde tisanen makke fan moas, stielen of oare plantesoarten. Kombucha wurdt faak klassifisearre as tisane, mar it is technysk in symboalyske koloanje fan heast en baktearjen (of "SCOBY").
Tisanen kinne ek as medyske of net klassifisearre wurde. Hoewol in soad tisanen binne heech yn antioxidanten en nutrens, hawwe guon lange historiens fan medyske gebrûk; Oare binne typysk konsumearre foar ienfâldige geniet. " Detox teas " binne in populêre kategory fan medyske tisanen.
Hoe meitsje Tisanes
De measte tisanen moatte opsteld wurde as in infusje of in dekking .
Infusions binne hoe't wy tee meitsje - it siedende wetter oer it planteocht, ek wol it steppen neamd. Dekokeks is de metoade om it planten materiaal yn siedende wetter te pleatsen, wat mear etnyske oaljes en smaak frijkomt. Deakkings wurde faak brûkt foar plantmaat mei hege oerienen of lytsere oerflakgebieten. Om dy reden binne leaf, blom en sied tisanen yn 't algemien stevele (yntuksjes), wylst bark, woartel en berry tisanen algemien te meitsjen binne as ôfwikingen.
Brewing time s en proportions foar tisanen ferskille farieare. Se kinne koarting wêze as twa minuten of sa lang as 15 minuten en kin as lyts as in plakje fan plant materiaal per beker fan wetter of safolle as in oantal pilotpôlen per beker hawwe. Gelokkich meitsje de measte ferkeapers jo mei ynstruksjes foar elke type dy't se biede.
As jo tisane komt mei brûden ynstruksjes, brûke se dan en ajw de mjittingen / tiid oan jo smaak oan. As net, freegje jo leveransier of sykjen op ynternet foar ynstruksjes foar dy bepaalde tisane.
Taljochting : Nea brûke in aluminium pot om in tisane te meitsjen. Aluminium is in reaktyf metaal, sadat it reagearje kin mei it krûd en, ôfhinklik fan de planttype, kin it in toetsich drank meitsje.