Wêrom is Lytse Tafel Better Than Teabags?
Der is in soad oer te praten oer wêrom't blêd teas (lykas "losblêdtee" en "giele leafte") better binne as sûchdieren. Wylst guon fan 't it wier is, it grutste part is út breed generalisaasjes, lykas "Loose-leafte is altyd better as sûchbedriuwen". Lear wat ûnderskiedt teebokken fan blêd teas, wêrom blêdtee is meast better as teebeaken en hoe't de skeakel fan teagels nei losblêdtee.
Whole-Leaf Tea tsjin Teabags
"Whole-leaf tee" betsjuttet tee dat yn it foarste plak in hielde, unbrutsen leaf is.
Teabags binne normaal makke fan 'e tsjinoerstelde - legere toertoarten , lykas stof en fannings. Dust en fannings binne lytsere stikken tee, dus hawwe se in grutter oerflaktegebiet as folsleine blêden. In grutter oerflaktegebiet betsjut mear kânsen foar de essensjele oaljes (wat it smaak fan aroma en aroma makket) om te fersmiten, dat it tee stompe en stil. Frustheid kin fan dat reden in wichtich probleem wêze mei karakteristike sûchdieren, benammen as se yn in papierkast verpakkjend binne mei papierwrapping.
Guon soarten tee (ynklusyf in protte steamke Japanske griene tees ) binne fansels brutsen by it ferwurkjen. Se binne gjin technysk folsleine blêd, sels as se by de top fan 'e kwaliteit binne. Se sjogge ek wat frisensproblemen, mar ferlies fan smaak is ferheven mei tige lytse klasse fan tee (lykas stof en fannings).
Guon teabakken wurde makke mei giele blêd. Dochs binne fleskes fan blêdlêzers de útsûndering earder as de regel.
Loose-Leaf Tea tsjin Teabags
Blokje-tee is tee dat net yn in teeagbrêge brea wurdt.
As jo loslitte-tee steane , hat it (of hat moat) keamer foar tealeavers om wetter te ferwiderjen en te wreidzjen as se ynfine. Dit soarget dat it wetter troch de blêden hinne streamt en in breed oanbod fan vitaminen, mineralen, smaak en aroma's út 'e blêden.
As jo in teepeil steile tee, is de ynfluaasje beheind troch de grutte fan 'e teabag.
Verpakkjen fan folle leaf tee yn in lytse teagel sil in tige smaaklike beker krije. In protte jierren hat de technyndustry de tee oanpast oan de teagag. By it filling fan teabaksen mei lytsere partijen fan tee (ynteressearre as folsleine blêden), waard it oerflakgebiet en infusjegroep fan 'e tee ferhege. In mear flaventuerich (alhiel net benammen nuansearre) brúk kaam. It wie goedkeap, maklik en goed genôch foar jo gemiddelde "molke en sûker" te drinken, dat wie suksesfol.
Mear lêze hawwe guon te keaplju besletten om de teebeag oan 'e tee oan te passen. Ynstee fan gebrûklike klasse fan tee (lytse, brutsen blêden bekend as "stof" en "fannings"), besykje se foar hegere graden fan tee mei mear súksesfolle smaakprofielen en aroma's. Se krije bettere bôlen út dizze blêden as se mei tradisjonele sûchdieren troch har yn pleatslike teabakken, "tee paden" en "teokokken", en ek "piramide tasken" (pyramidenfoarmige sieraden). Allinich dizze teagagferienings jouwe de blêden mear útdage as tradysjonele teageltsjes, sadat in bettere boarne skept.
Tink derom: Sûnt ynfúzingsoarten foarkomme op ferskate tariven yn teebeaken en mei folle leaf tee, is der in ferskil yn kafee-nivo yn teebeaken en folle leaf-tee .
Standertisearring tsjin Variety
Nettsjinsteande dizze ynnovaasjes yn teebeaken, binne in soad tee-kenners noch altyd snippe foar twa wichtige redenen. De earste hat te krijen mei oanhâlden oan tradysje en it genietsje fan teory rituelen dy't gjin sûchdieren befetsje. De twadde hat te krijen mei in mear seizoenen, artisanale, foodie-oanpak foar tee.
Typysk wurde seabakken foar standardisearre ferwurde. Jier oant en mei jier, in bepaalde bakkerijtee sil itselde tastean. Dit is om't it mei tee is omheech fan 'e wrâld. Elke jier fertsjinje de mjitten fan tees út elke lokaasje op basis fan priis en de lêste smaakprofyl de blenders besykje te realisearjen. Faak wurdt in hegere premium op 'e priis en standerdisearring fan tee pleatst as op har kwaliteit en karakter fan smaakprofyl.
Loose-leafte is faaks it tsjinoerstelde. Loose-leaftee kin spesjalitee tee wêze fan in ienige regio of sels in inkele diel fan in ienige lângoed.
It smaakprofyl , aroma, en ferskynsel fariearje fan jier nei jier en seizoen oant seizoen. Yn 't algemien binne gewesten, regio's, ferwurkingsstilen en groeiende seizoenen bekind foar bepaalde aroma's en aroma's, mar der is in folle gruttere oanbod fan aroma's en aroma's dy't beskikber is út losblêdtee as der fan standardisearre blêden is. Dizze breedte en djipte fan teeprofilen besjogge fan foodies (minsken dy't tige ynteressearre binne foar iten en polityk) en oare obsessive soarten (sa as bewiisd troch de resinte trend fan techsteren dy't nei tei wachtsje).
Hoe skeakelje nei Leaftoe
Blêd tee kin earst oerweldigje, mar mei help fan in freonlike teashop (op in online tee-hannel mei gâns produktynformaasje) en in pear ienfâldige tips, fûnen en brúnteken dy't jo leafde is maklik.
Earst tinke oer hokker smaakprofielen dy't jo wolle yn tee en sykje se dan yn losse tee . As jo foarkar foarkomt, besykje swart losblêd teas. As jo gewaaklike teasje wolle , dan is it goed om oer te setten nei in aroma-flesse tee. Freegje jo lokale teashop foar oanbefellings of besochte ferskillende bedriuwen 'online-oanbod. Tea-samplers en tee fan 'e moanne klups kinne grutte manieren wêze om nije teas te probearjen.
Ienris jo hawwe in pear leaf teas selektearre, sjoch út hoe't jo jo tee brekke. Der binne in soad karren, en guon binne better foar soarten typen tee as oaren. Ik suggerearje it hâlden it ienfâldich yn it begjin. Hjir is in list mei fiif maklike manieren om blêdtee te brouwen (ynklusyf, ja, folslein leafte yn sieraden). Jo kinne mear leare oer it brúnjen en it skiven fan losblêdtee mei dizze frijte 101 e-kursus.
Folgje dan de horizonnen mear. As jo begon mei flavored leaf tea, moatte jo der wis fan probearje en ûnbeskene tee en no en dan ek. Jo kinne jo fine dat jo it foarkomme neidat jo heulendal in bytsje ûntwikkele hat! Bied net bang om ferskate leveransiers te probearjen. Tink oan ynvestearjen yn bettere teegear. En, foaral as jo smaak folje ! As jo drinkje wat jo leafde en yntekenje yn wat dat prachtich en ferstienlik is foar jo, sille jo noait wer sjen op teesjes.