Dit is in maklike, basiske lima bean-resepsje mei ham, sipel en seizoenen. Ek as jo gjin fan fan lima beanen binne, binne jo der wis fan dat dit skûtel is.
Droege lima beanen, ek wol bekend as bûterbeanen, wurde tender en sierlik as se kocht wurde, en se binne folle better probearjen as konserve. Njonken, 1 pûn fan droege bannen makket safolle as likernôch trije oant fjouwer (15-oune) kanen. Sa binne se ek folle makliker op 'e begrutting.
Guon minsken hawwe problemen mei bannen yn 'e stadige koer, sadat sâlte sûpen wurde tafoege nei de beanen wurde tender wurden. As jo regelmjittich bisten mei sâltsje koekje en sûnder problemen hawwe, gean fierder en foegje alle yngrediïnten oan 'e pot.
Foar in wiere súdlike miel, tsjinje de lima beanen mei frisse bakke maismebrêden (foarkomme sûnder beweecht) tegearre mei in wakke salad of katoenen greens. Macaroni en tsiis , ierappels, en mais binne ek goed mei dizze lima beanen.
De lima beans moat oerweldig wurde soene neffens plan.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnet droeche baby lima beanen
- 2 kearntalken foar it saakjen
- 2 middelbere onions, grob sletten
- 1 meaty ham bone plus lekker beefke ham, as winsklik (sjoch opnij ûnder)
- 3 oant 4 beppes wetter, te dekken
- 1 teelike
- Cajun of kreale súkses meilibje
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- Dash cayenne piper
- Sâlt, smaak
Hoe't it is
- Slaak de lima beans yn 't oer 2 kilometer fan wetter oer de nacht.
- Drainje en lima beanen yn 'e slaefskoalle yn. Rinje yn 'e snoep lieren en foegje de skineknoe. Add 3 oant 4 poppen fan swiet wetter just om de beanen te dekken.
- Cover en koekje de beanen op HIGH foar 2 1/2 oant 3 oeren, of oant de lima beanen tender binne.
- Meitsje alle ekstra feike ham, de Cajun of it krewearjen fan smaak en swarte en cayenne-peppers. Tasteje en sâlje as nedich. Cover en koekje op LOW foar 4 oeren, of oant de bannen tige tender binne.
Taljochting: Ynstee fan in skineknop, gebrûk hammer hokjes of smakke porkshits of sâlt sûkerskip of spekje.
Jo kinne ek fine
- Easy Brunswick stew mei pork en koeke
- Marinated Three-Bean Salad Recipe
- Frisse Succotash mei Okra, Lima Beans, en Corn Recipe
- Speckled Butter Beans mei Andouille Sausage Recipe
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 123 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |