Dit super ienfâldige resepsje foar Regina's Pork Roast brûkt krûden om prachtige smaak te meitsjen foar in tender cut.
De USDA besluten in pear jier ferlyn dat it swurd kin kocht wurde oan in ynterne temperatuer fan 145 ° F; It moat net mear kocht wurde om goed te meitsjen foar redenen fan it feiligensrissing. Dat betsjut dat it fleis sûker is en mear tender.
Dit klassike âlde modeleare resepsje brûke mei in pear potato's, in pear sâltwapens as spearpas of griene beans, in fruit salade, en in appeltsje foar dessert.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (3-1 / 2 oant 4 pûn) skjinmeitsje swietrookje
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1-1 / 2 teaspoons droege tee blêden
- 1/2 teaspoon droege marjolorblêden
- 1 útjeppeltsje mines knoflook
- 1/2 teaspoon droege sen
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon piper
Hoe't it is
Meitsje de roaster yn in ûndjippe roasterpanne. Yn in lytse skip kombinearje de olie olie, thyme, marjoram, knoflook, droege sen, sâlt en piper, en mingje om in paste te meitsjen. Bliuw dizze gemak oer it roast. Litte wy it pork stean foar keamertemperatuer foar 30 minuten.
It oven oant 450 ° foegje. Roasterje it pork foar 20 minuten, dan ferleegje de waarmte oant 300 ° F sûnder de oven door te iepenjen.
Roast it swiete oant de ynterne temperatuerregistraasjes 145 ° F, sawat 18-23 minuten per pûn.
Lit roast stean, bedekke, 5-10 minuten foardat it plankjen is.
Jo kinne ek it pork op 350 ° F roast foar 20-25 minuten per pûn oant de ynterne temperatuerregister 145 ° F. De roast mei aluminiumfolie dekkjen en lit 10 minuten stânje , dan meitsje de kabel om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 415 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 43 g |