01 of 14
Tradysjoneel krystsspecialties
Ferjit de roast kastanjes, in smaak smakke skieme of it coole pipermint ôfstekke fan in hand-pulled candy cane, en jo binne oanbean om krystgearkomsten elk jier fan 't jier te ûntsjen. Mar hoe wie dizze ikonike fiedsels - sa wichtich foar fakânsjemenu, en sa yngewikkeld mei de kultuer fan 'e fakânsje - wurde yn it foarste plak krigen mei Kryst? Bliuw dizze bylden fan tradysjonele krystfoarmers en krije in smaak fan 'e faszinearjende skiednis efter tradisjonele krystfiskynden.
Plus, leare hoe't jo elk fan 'e krystfoarmprodukten online te keapjen, of wolle jo in nije famyljehrading begjinne, of krekt fergees op tiid om it seizoen mei jo leafhawwers te genietsje.
02 of 14
Adventskalenders
In 19e-ieuske Dútse ynnovaasje foar it ferneatigjen fan de dagen nei Kryst, waard de Advint kalinder ûntwikkele om de Advint Periode te markearjen, wylst it ferwachtsjen fan 'e feriening ferheftige waard. Om bern te meitsjen yn 'e tradysje, in protte kalinders ferbergje in snoek of in swietich geslacht efter de doar fan' e dei. Fan heirloom sierhuzen nei in kalinder makke út folsleine koekjes, is it makliker om gourmet-Adventskalinder te finen.
03 of 14
Panettone
Folk leglingen hawwe oer oer hoe't panettone mei Kryst ferbûn is. Guon sizze dat it swiete Masedoanyske brea ûntwikkele is yn 'e 1400's troch de hartoch fan' e hartoch en syn leafste Adalgisa, in dochter fan 'e earme bakker. Yn 'e nacht wurke yn' e geheim, namen de twa in ryk brood dat it bedriuw 's bakkerij wer libben hat. Op Kryst hawwe se droeche fruit en sittron tafoege, in oplossing súkses dat de bakker ryk makke en tagelyk it pear oan trouwe koe. In minder romantyske mooglikheid is dat as in "Pane di Tono" of lúkse brea, de hege lea - mei syn djoere yngrediïnten, en lange kontrolearjende en tariedingstiid - it wie foar it Kryst reservearre.
Sels yn Itaalje keapje se it panettone . Fyn it by de Italiaanske bakkerijen, of op Online te keapjen by Williams-Sonoma of IBFoods.com.
04 of 14
Gingerbread Houses
Gingerbread hat in ûnbidich lange skiednis as in iten, en wy witte dat it sûnt krystbeam yn 'e krystbeam-skilderijen foarmd is, krektas de Viktoriaanske tiid. Foar gingerbreadhuzen waarden se populêr, nei't de bruorren Grimm Hansel en Gretel publisearre, al is it net wis oft de edible bouwurken harren begjin as literêre útfining krigen. Yn dielen fan Europa yn 'e 17e ieu waarden allinnich profesjonele gingerbread makers it fiedseljier om iten te bakken. Dizze beheining waard oproppen yn Kryst en Peaske, dy't de Krystfeest-ferbouwe ferbining ferklearje kinne.
Gingerhaus kits befetsje in ynnovative ramt foar disaster-fergees konstruksje, sadat jo genietsje kinne fan jo libbene hûs.
05 of 14
Plumpudding aka Figgy Pudding aka Christmas Pudding
Yn iten en koken yn Victorian England: In histoarje, eksplisyt Joan Bloomfield de tradysje fan it iten fan puddingpudding oer Kryst is ûntstien mei in Romeinske tsjerke-dekret om in yngredint-pudding te meitsjen om Christ en de apostels te fertsjinjen. Stir it op 'e snein harkje nei dy tiid ek - famyljeleden hawwe de pudding fan it easten nei west west om de poadium fan' e Magi te ferjitten. "Plum" hat ienris droege fruit neamd, lykas wjerspegele troch Victorian pudding-resepten, wêrûnder rizins, korintuze, baktearts, citruszest, amandels en spesjalisten - mar net plums (of sels pruien!).
Plum pudding nimt in soad tiid, mar Expat Brit Tracy Claros docht it wurk foar jo. Bestelde fan har priiswinning fan StickyToffeePuddingCompany.com.
06 of 14
Chestnuts
Untfangende sjongers hawwe "De Krystlieding", ek al "Kastanienstoelen op in iepen fjoer" behannele. Mar hoe binne kastanjen wurden in krystkaaimer? Starchy, krêftige kastanjes kinne ien fan de froastste fiedingen hawwe, dy't iens binne fan 'e minsken , en yn tsjinstelling ta in soad tradysjonele krystfoarmichheden, seagen se net in seldsume lúkse - kastanjers wite wyld en binne histoarysk brûkt as in subsistinsje-iten. Har aardige aard kin de kaai wêze foar de Krystferbining; Op Martinstag, of it Feest fan Sint-Martinus, krije de earmen in symboalyske jefte fan kastanjes foar duorsumens. Benediktine-nonnen yn 'e Toskana meitsje Pieno di Natale, in rustikus kastanje-dessert, foar Kryst.
Keppeling prefere is it maklikste gebrûk fan gebrûk fan fakânsjes.
07 of 14
Buche de Noel
De Bûche de Noël is in logfoarmige kaai dy't de Yule-log oanjûn hat dy't ienris yn Jeropeeske houten yn 'e Krystfeest ferbaarne. De bouche de Noël is faak dekorearre mei marzipan of meringueuspilers, wâldske kreas of hollyblêden. Jo kinne Bûche de Noël fine by Frânske patisseries, of bestellen ien online.
08 of 14
Soerstokken
Sûker, ienris in kostbere - en djoere - soarch, wie typysk reservearre foar fakânsjes as Kryst. Neffens folklore ûntstie om 1670 de hoeder fan 'e hoanne fan' e hoeder, de útfining fan in Dútske hurdrinner as in entûsjast om jonge sjongers yn 'e tsjinsten stil te hâlden. Wy witte net oft der wierheid is foar dit ferhaal, mar wy witte dat yn 1847 Ohio, in Dútse ymmigrant neamd August Imgard syn krystbeam mei snoekfûnsen. Wy kenne ek kleurde stripen nei 1900 ta tafoege, wierskynlik oan it pyppermint of wintergreen aromaen.
Saveur neamde de hand-toanielde snoepfetten fan ZoesChocolate.com de "wrâldwiid". HammondsCandies.com ferkeapet natuerlike kleuren mei in ferskaat oan smaak.
09 of 14
Christmas Ham
In boarske holling wie it eartiidsk sintrum op 'e rûmste feestafels yn Tudor Ingelân, in hâlding fan' e heidenske tradysje om Freyr, in Noarske god fan 'e risping en fruchtberens te earjen, dy't ferbûn wie mei boarnen. Foar dy fan minder middels naam in Yule ham it plak fan 'e poadium boarne. Tsjintwurdich bliuw de hammer fan 'e Krystmenu yn in protte dielen fan' e wrâld.
Dakin Baarm's prikke kob-smoarge, keaple-houten lammen waarden praat troch Bon Appétit en The Food Channel. Keapje online op DakinFarm.com.
10 fan 14
Minzemeat
Minzemeat, yn 'e oarspronklike ynkarnaasje - hapke fleis mingd mei droege fruchten, sûker, en spesjalisten - wie in manier om in fleisferfieding te streken en oerbleaun te brûken. Yn 'e rin fan' e tiid wie minder en minder fleis yn 'e resept opnommen, sadat de minzemeat, dy't wy hjoed kenne, folslein út fruchten, sûker, alkohol, en soms, yn in knibbel nei syn oarsprong makke.
Fan 'e 16e ieu ôf waarden de piten in Britske krystsspecialty. Guon sjogge dat minesmeat pies populêr waarden op Kryst dank oan de Saturnalia-tradysje fan presintearende smaakmaten oan de Romeinske heit yn 'e Vatikan. Puriteanen feroardiele minesmeat pies as in katolike maat, dy't ferklearje wêrom't se minder populêr binne yn 'e Amerika's as yn' t Feriene Keninkryk.
Sykje in seleksje fan jarred Ingelsk minsemeat by Amazon.com.
11 fan 14
Stollen
Stollen wurdt earst yn 15e-ieuske dokuminten neamd, hoewol it resepet sûnt dy tiid in protte feroaring hat. Yn 'e 1400's hawwe Saksonske royalen 40 jier lang petearen opnommen foar in string fan Popes foardat de tastimming om gebrûk te meitsjen yn stollen waard úteinlik oanbean. It opnimmen fan bûter makke makke foar in riker cake; Yn 'e rin fan' e tiid ûntjoech it resee yn 'e droege frucht- en marzipan-oandreaune loaf yn' e Kryst. Sa wurde de ferwachte Baby Jezus fertsjintwurdige, de lingte, sûker-stofde stollen brêden wurde somtiden Christollen neamd.
Dresden is benammen ferneamd fanwege syn stollen - der is sels in jierlikse Stollen Festival - dus is it wurdich te witten út in echte Dresdner Stollen. CoffeeCakes.com ferkeapet har, tegearre mei stollen seleksjes fan har Texas bakkerij.
12 of 14
Fruitcake
De resepten foar de heuveljende fruchtbern, somtiden boaze fruchten dy't wy hjoeddeistich kryt hawwe, hawwe har woartels yn 'e Midsieuwen. Dryden fruchten en sûker wiene durde ymporten, sadat se yn grutte kwantiteit brûkten, wie stringich in spesjale besocht (dus fruitcake as in tradisjonele bruiloftkoek op). Plus, yn 'e dagen fan hard-oan-regelje houtbrânende oven, is it suksesfolle toetsen bakke in heulende ûndernimming.
Vermont basearre âlde Cavendish makket alle-natuerlike, lytse bakte fruitkaken laden mei sûnder sulfoare fruchten, kajsjes en walnuts. Kâlde âldens yn brandy en oranjlik lekker, Old Cavendish bakker krekt de soarte fan fruitcake dat wint konverteert en stelt in restearjend ein oan fruitcake bashing. Krij online yn OldCavendish.com.
13 of 14
Oranges, Clementines, Mandarins, en oare citrus
Yn dizze dagen fan moderne koelkast en loftferliening produkten binne wy neffens guod foar fergonklike punten te nimmen. Mar orangen en oare citrusfruchten wiene ien kear in kostber lúkse yn Europa en Noard-Amearika, genoaten foar mar in koarte perioade alle jierren. Helle, sinne en brekke mei geurtsap, oranjen, tangerinen en clementines hjitte hjitte krystkaarten, fral midden yn 'e kâlde winter.
14 fan 14
Eggnog
Eggnog, lykas wy it hjoed de dei kenne, is in fariant fan molke- en wynbasearre Ingelske liedjes dat datearret op syn minst de 17de ieu. Nogs waarden faak makke foar sosjale gelegenheden, om de sûnens fan 'e minsken te dielen, sadat se in natuerlike kar wie foar it ferbreedigjen fan Krystfeest. De hjoeddeiske eggogs binne in skerpe oanbou fan aaien, molke en sûker dy't mei rum of bourbon spikte. It resept is ienfâldig, mar as jo it leuk om rauwe aaien te fertsjinjen, binne der pasteurisearre kommersjele eggogels maklik beskikber yn supermerken. Der binne sels fegane nog en artisan eggoggers fan lytse pleatsen. Om't suvelmiddel in relatyf lokale produkt is, makket de ferfining fan merk troch regio. Sykje alle-natuerlike eggogs, add your own alcohol, and finish with a grating of fresh nutmeg.