Kakao-poeder jout dizze unike hamantaschette tech in lekkere sûkelade-smaak en koekje-like krún dy't in breed oanbod fan filling befetsje. It is ek maklik om te wurkjen, dus it is in goeie kar as jo gjin lytse helper hawwe yn 'e keuken .
Ofhinklik fan it keazen filling kinne dizze op 'e sêne side wêze, dus jo kinne besykje om mini hamantaschen mei dit resept te meitsjen. As jo gjin lytse rûne cookie-cutter ha, sil in demitasse-beker of in lyts sûchglas de toets dwaan.
Wat jo moatte hawwe
- 1 stok (4 oz / 113 g) bûter, ferwiderje nei keamertemperatuer
- 1/2 tûke (100 g) sûker
- 1/4 beker (50 g) ljocht brún sûker
- 1 grut aai
- 1 teaspoon vanilla ekstra of vanillepast
- 1 3/4 tasse (210 g)
- algemiene miel
- 1/2 tasse (45 g) kakaopulver
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- Sorteare felings (heechweardige wite sûkeladefûgels, raspberry of oare favorite jam, storeboot of
- homemade Nutella , of chocolade peanut bûter)
Hoe't it is
- Snap de bûter yn lytse stikjes en plak yn in grutte bowl mei de sûkers. Mei help fan in standmixer of handheld elektrotechers, smeekje de bûter en sûkers. Foegje it aai en it filla en bliuwt oant ljocht en fluffich, sawat 1 minút mear. Set aside.
- Yn in oare bakje, smite it miel, kakao, bakpulver en sâlt. Meitsje it miel oan 'e bûtergemerming en slach op lege oant de yngrediïnten goed ming binne en de dau begjint te sammeljen yn in bal.
- Mei skjinne, droege hannen knet de têst yn 'e bolle, dan foarmje dan in skiif. Wapje de tee yn plastyk of periodyk en kjeld om minstens 15 minuten.
- Hoewol de teig is, wurdt de oven foar 350 F / 180 C foarlêze. Linjen 2 bakblêden mei perksjet papier en bewarje.
- Divyzje de dau yn 't heuvels. Forme 1 stikje yn in flache disk, en pleatst it tusken 2 stikken perksjewapen of waxpapier op in hurd, flakke wurkflak. Rôlje de teigjen oant it likernôch 1/8 "(0,3 cm) dik is. Soargje de topblêd fan paragrafen en sette ôf, om te brûken as it rôljen fan 'e rest fan' e teat is. In protte doughkerrels as mooglik, en ferpleatse har nei de parchmente linen fan bakken. Repeatje mei de oerbleaune teigjen, sammeljen en reewollen alle skrassen om safolle sirkels mooglik te jaan.
- Spoon oer 1/2 teaspoon fan jo favorite fillje yn it sintrum fan elke rûnte (mear as jo gruttere doughkerrels sjitte). Ferpleatsje de kant fan 'e tee goed om de parten te dielen en in trijehoekfoarm foarmje. Slach de hoeken fan 'e dakken byinoar om te sealjen.
- Bake de hamantaschen yn 'e foarhehe oven oant fêst, sawat 10 oant 12 minuten. Fuortsmite fan 'e oven en ferfange de hamantaschken nei in draadkapel om te koelen. Besparje hamantaschen yn in lichte kontener ôfsletten (plakken parchmentpapier tusken lagen as stap). Bliuw by keamertemperatuer foar 3 oant 5 dagen, of goed yn 'e frije wekker omheech foar 3 moannen.