Dútske Chocolade Trüffels hawwe de ûndertekening smaak fan kokosnut, toetsene pecans , en brune sûker yn in smaaklik, chewy filling yn 'e tsjustere sûkelade. Ik tink dat dizze smaak it bêste as echte sûkelade, mar ik ravje it sûkelarje it sûkelarje as jo it brûke, sadat it bliuwt en stabyl by keamertemperatuer bliuwt. As jo de chocolade sûnder toetsjen foarkomme, beskôgje jo dat dizze yn 'e kuolkast opsette, sadat de chocolade hurder en glâns hâldt. Soargje derfoar dat se op kamertemperatuer tsjinje, sadat it filling net goed en sêft is.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 stokje / 2 oan't bûter
- 1/4 bekerûker (brún, folle ljocht)
- 3 tbsp mais siroop (ljocht)
- 1/4 winkmiel (all-purpose)
- 1/4 beker pecans (fein beuken, toast)
- 1/2 tasse kokosnut (sêfte)
- 8 ounces sûkelade (hurd, of chocolade-coating)
Hoe't it is
1. Pleatst de bûter, sûker, en mais siroop yn in lyts keppe oer middel fan waarmte en reitsje oant de bûter en sûker opmurde is. Bring it gemak nei in ko.
2. Soargje asjebleaft it fet en fjirder te koöken en te roppen foar ien minne, oant it gemak te dikteert.
3. Rôlje de panne út 'e hjitte en rûke yn' e peanen en smakke kokos. Set it gemak oan, oant it kâldt nei keamertemperatuer, sa'n 30 minuten.
Jo kinne it proses beheine troch troch te kuoljen foar sa'n 15 minuten oant it is cool, mar net dreech.
4. Snoopje it gemak mei in snoepbou of in teaspoon en rôlje it yn ballen tusken jo palmen. Set de ballen ôf, wylst jo de sûkelarje foar it toitsjen meitsje.
5. Pleatst de snoeide sûkelade of sûkelade yn in mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave oant enerzjen, efter elke 30 sekonden te rêden om foarheech te foarkommen.
6. Sille ienris de sûkelade smel en glêd brûke, dipje tools of in gabel brûke om in bal yn 'e smelte sûkelade te dipen, it folslein ôf te dûken. Ferwiderje it fan 'e sûkelade en knop de gabel tsjin' e bolle, dûne de boaiem tsjin 'e lip fan' e bolle om üs skokolade te ferwiderjen. Meitsje de ferdwine sûker op in tray mei in foil of waxed papier, en spielje de boppekant mei kokosnûte, wylst de sûkelade noch wiet is. Repeat mei oerbliuwende sûchdieren en sûkelade.
7. Ferjit de sûchs om de sûker te setten, sawat 10 minuten. Ien kear ynstelle kin de Dútske Chocolate Truffels fuortendield wurde, of yn in ljochtkeamer kontener wurde op kamertemperatuer opslein oant in wike. Foar bêste smaak en tekstuer, tsjinje se op kamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 142 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |