Coconut Truffles foarmje de smaad fan smaak fan wite sûkelade mei de tropyske smaak fan skerpe kokosûte foar in delikate, rike trúfle dy't perfekt yn molke of wit wykein is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup cream
- 1 beker kokosnut skjinteare
- 14 ounces wite sûkelade (sloopt, of wite sûkelade chips)
- 2 ½ beansloft bûter (keamertemperatuer)
- 1/2 teaspoon kokosûtekstra
- 1/4 beker mei sûker
- 2 pûn wyt sûkelade sûkerskip (of molke chocolade)
- Optionaal: toast of smakke kokosfûgels foar dekoraasjes
Hoe't it is
1. Pleatst de smaak en de kokos yn in lyts keppe oer hege middel, en bring de smaak in simmer. Nim de panne ôf fan 'e hjitte, besykje it mei in dûbele ljepper, en lit it sitte foar 30 minuten om de sfear mei kokosût te smeekjen.
2. Nei 30 minuten set de wyt sûkelade yn in medium mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave oant it fersmyt, nei alle 30 sekonden rommele om foarheech te foarkommen.
3. Pleatst de krom op 'e heul en bring it wer nei in simmer. Ien ienich smaak, smite de smaak oer de smelte wyt sûkelade, en wiskje se meiinoar oant glêd en ynkorporearre.
4. Foegje de temperatuerboerderkeamer en de kokosût ekstra en snoeien oant de bûter is ynrjochte en de ganache is glêd. Druk in in laach fan klingwappe boppe oan 'e ganache en krij it oant it is genôch genôch om te skûlen en te rollen, sawat 1-2 oeren.
5. Sûpe de sûker yn 'e sûchdafelje en stjoerje jo hannen ljocht mei de sûker. Meitsje in lekker of in lyts sieraadje om lytse ballen út 'e ganache te foarmjen, rôlje se tusken jo hannen om har om te krijen, en pleatse se op in foel linen.
6. Om de trúfels ôf te meitsjen, smite jo wyt of molke-sûkelade-sarken yn 'e mikrofoave oant it glêd en flau is. Blêdzjen of dûbbollingen brûke, dûbje in trûbels oant it folslein yn 'e ferdielde fersnelling tafoege wurdt, dan bringt it út' e skuorre en bringt de gabel tsjin 'e lip fan' e bôle om ekstra te ferwiderjen. Meitsje de trúfle op in skofferdachte bakblêd, en wylst it noch wiet is, spjalte it top mei tosken of smakke kokos.
7. Repeatje oant al de truffels ferdwûn binne. Plak de bakje yn 'e kuolkast om de liken foar sa'n 15 minuten te setten. Chocolade Coconut Trüffels kinne bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar 2 wiken, en wurde meast op kamertemperatuer tsjinne.
Klik hjir om alle Coconut Candy Recipes te sjen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 93 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |