Dizze ribene eagen steaks binne marinearre yn in tsjustere bourbon-dijon-gemamming, griisde en krûpt mei in smaaklike krûderboarne. Dit resipe nimt steaks nei in heule nije nivo.
Wat jo moatte hawwe
- 4
- ribjenstaks (12 ounces elk)
- Foar de Marinade:
- 1/4 cup bourbon
- 1/3 wite brune sûker
- 2 kieltsjes oliveelje
- 2 ottoboys Dijon Senf
- 2 teaspoons Worcestershire saus
- 2 teaspoons sâlt sâlt
- 1 teaspoon swart piper
- Foar de Herbbutter:
- 1/2 bôle ûntspanne bûter (keamertemperatuer)
- 1 teelokke rosemary (fris, tin oan)
- 1 teelpoon thyme (fris, rookt)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 ûneven knoflookpulver
Hoe't it is
Om botmebutter foar te meitsjen. Kombinearre ferienigde (net meldere) roomke temperatuer bûter mei krûden, sâlt, en knoflookpulver. Skop op in grut stikje plastyk. Formulier yn in lochfoarm, rollen plastic dy't in buis foarmje. Twistende plakken en plakken ûnder. Plak yn koelkast foar 2-3 oere foar it brûken.
Kombineare marinade ynstruminten yn in lyts mingboar. Iepen twa ferfaltbare plakken en plakken 2 steaks yn elk.
Divine marinade en halde yn ien tas en de oerbliuwende gemi yn in oar. Ferljochte lucht út tasjes, seksje, en pleatst yn koeler foar 2-6 oere.
It gril foar hege hege heak. Steaks stekke út 'e tas en ferwiderje marinade. Pleatst op gril en koekje foar 6-8 minuten per side of, of oant steaks de winske donkens berikt hawwe. Ien kear kofje, fuortsmite fan gril en boppe elk ribjen mei in 1/2-inch-slot fan krûderblaad. Dien daliks mei jo favorite siden.