Dit lasagna-like de measte lasagna's - nimt in bytsje prep (sommige feggjes, it dingjen fan sûden, sûkende nodellen, in ferskaat oan yngrediïnten, ensfh. Ensfh.), Mar as jo in grut evenemint hawwe foar hûs - en ja, sels jo nachtlik famyljebewiis rekket as grut as dizze lasagna belutsen is - it ekstra bit fan 'e ynset is it wurd wurdich. Ik hâld fan echt genôch ôfstân fan myn lasagna út 'e hiele dei: lentilen yn' e moarnsmoanne, saus letter yn 'e dei en lêste ein gearkomste oer in oere foar it diner wurde tsjinne.
In pear tips:
By it meitsjen fan lasagna kocht ik de pasta krekt oant it oanbiede, earne 3 oant 4 minuten skodder fan 'e oanrikkende koetstiid. Se neigen my minder útinoar en ik fyn dat de pasta is folle makliker om te wurkjen.
Ik heit it heule smaak oan 'e lasagna foar fiif minuten oan' e ein fan it koekje. It krijt de tsi alle moaie en gooey en de kale feroaret yn lytse knikke knikke chips dy't in aardich lekker tafoegje oan it ensemble.
Dit skûtel kin ek foartiid taret wurde, beferzen en dan yn 'e oven bakt foar sawat 1 1/2 oeren by 350 F.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de saus:
- 1 lûd, dûke
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1/2 oseaan olie oalje
- 1/2 teaspoon sâlt
- 28 oz konsintrearde tomatoes + sûch
- 1/2 pear roaster piper (jarred wurket prachtich)
- 6 ounces tomato paste
- 1 oseaap balsamik
- 2 kieltsjes agave
- 1/2 teaspoon ekstra sâlt sâlt
- 1 śslúf ekstra oliveelje
- Foar de Lentilen:
- 2 1/2 poppen kocht (swart)
- beluga lintils
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 2 teaspoons fennoaten
- 1/2 teaspoon kimen
- 1 teaspoon droege sage
- 1/2 teaspoon Rosemary
- 1 teaspoon swart piper
- 1 oseaan grûn
- Dash fan
- chia sied
- 2 kieltûpkes wetter
- Oare yngrediënten:
- 1 kasten lasagna noodles
- 2 beuken koele kalk (sawat licht krekt oant ljochte griene en wilted)
- 1 tûke skerpe karrot
- 2 oant 3 beker fegane mozzarella (oanbefellende Daiya)
Hoe't it is
Begjin mei it meitsjen fan saus:
Yn in grutte frettenpanne oer hege hitte, sûpe de ûnnoazel, knoflook, 1/2 teaspoon sâlt sâlt en 1/2 oseaan olie-oalje oant in űnder binne brâne op rânen en trochsichtich. Foegje yn 'e beperkte tomaten en roastere read poppen en ferminderje de waarmte nei middel, rûkt faak en in bytsje brekke de tomaten as se koekje mei in houten gabel. Simmer foar sa'n 10 minuten, en dan fuortsmite fan 'e hjitte.
Lit wat kâld en dan oerdrage nei in food processor of blender. Foegje yn 'e rest fan de saus yngrediïnten en ferwiderje oant glêd.
Set aside.
Meitsje de lentilmix:
Om de lentilen te meitsjen, kombinearje allinich yngredientsjes yn in middelgrutte skouder, rêst goed foar it fertsjinjen fan krûden en spesieren.
Set aside.
En de rêst:
Foechje jo oven oan 350 ° F en in soad lege brushje in 9 x 13-inch bakken mei oalje.
Kook nuddels neffens pakketten rjochtingen, it snijjen fan 'e koarstiid skodzje 3 oant 4 minuten, omt it foarsichtich te meitsjen dat de noodles oan' e boaiem fan 'e pot stekke, of rinnen as jo oprinne. It is in delicate balâns, folks. Ien keardokken hawwe gekocht, sêft mei kâld wetter ôfspannen en skodden op in blêd fan perguminten of in siliconenmatte.
De ûndergrûn fan it bakbak daliks mei de sawat 1/4 inch fan saus. Meitsje de lasagna-noas om de soas adekosearje (sa bêste kinne jo) en dan lekje mei kale (gean licht mei de kale), woartels, tsiis en lentiljes. Top mei in oare laach lizze, en it werjaan fan 'e layering. Dit dwaan oant jo út nekjes binne en filling binne. Boppe it lêste ljocht fan noodles mei saus, en dan in dikke lekkere lek, en úteinlik mei de oare kale.
Bake yn it foarhehe oven foar 30 oant 35 minuten, of oant oant tsiis is fette. Broil foar 5 oeren minuten oant tsiis is foarkommen en kale is knappe (opsjoneel). Kweitsje minstens 15 minuten foar it sizzen.