As ik hûsmjittige pizza meitsje, op 'e grille of yn' e oven, jildt gewoanwei te keapjen fan kocht tee, fan in supermerk (it is sa maklik beskikber - ek yn 'e suvelkoffer of soms yn' e bakkerij), of as ik bin organisearre en bliid dat ik in ekstra stop meitsje sil ik nei in pizzeria gean. Se binne altyd bliid om jo in bal of twa te ferkeapjen.
Mar soms haw ik ekstra tiid en wat aktive droege hefstien, en miskien sels in jonge dy't nei in keukprojekt nei sykje, en dan hûsmakke pizza tee is safolle leuk om te meitsjen. Jo kinne ekstra en frije meitsje foar takomstige pizzas, krekt, krekt it krekt goed yn plastykwrap te pleatsen, en pleatst it yn frije-fersoarmige topoplastyske plakken. It sil 4 moannen hâlde yn 'e frizzer. Jo kinne ek dizze teig koelje, goed wekker, oant trije dagen en bring it foar keamertemperatuer foardat gebrûk makket. Ferliede of frije de tee nei it dividearjen fan it yn 2 ballen nei de wichtichste opkomst.
Besykje jo thús dough mei in pear fan dizze geweldige pizza-resepten, lykas Two Cheese and Sun-Dried Tomato Pesto Naan Pizza, Smoked Mozzarella en Prosciutto Grilled Pizza , Mushroom, Mozzarella, Cherry Tomato Pizza en Mexican Pizza mei Avocado Crema.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket / 2 1/4 teaspoons aktyf dryefeest (1/4 toets)
- 1 teaspoon sûker (granulearre)
- 1 teaspoon sâlt (kosher of grou)
- 2 kieltsjes olivefûgel (plus ekstra foar it sketten fan de bolle)
- 3 bakken all-purpose flour
Hoe't it is
- Lege iten en sûker yn in grutte skouder, add 1 cup of warm waarm en lit sitte oant lyts bollen foarm, sawat 10 minuten. Mienskip yn 'e sâlte en oliveelje. Foegje it miel stadichoan oan, mingd oant de tee ôfgiet fan 'e kant fan' e bolle. Drukke de dough op in licht ferflokke wurkflak en kniit it oant glêd, ûngefear 4 minuten (jo kinne ek in steatmixer brûke mei de tee-hok-attaching om dit te dwaan). Plak de tee yn in goed oaljefolle skouder en besykje it mei in feilige skjinhichte of mei plastikwrap.
- Lit de teed en sitte op in waarm plak oant it dûbele is yn 'e grutte, 1 oant 1 1/2 oere.
- Slach de dau ûnder, set it yn 2 ballen, en lit it noch 15 of minuten sitte, foardat it begjint te meitsjen yn in sirkel op in licht ferflokke oerflak. Lit it rêst yn in sirkel foar in oar 10 minuten minuten, dan fierder útwreidzje en fierder gean, oant it sa grut is as dreech as jo it graach hawwe.
Fia in bytsje kreatyf? Probearje in pear fan dizze ferrinnende non-pizza brûkt foar eigene pizza tee!
10 dingen te meitsjen mei pizza dough
Dough Beyond Pizza
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 86 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 468 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |