Serve dizze klassike seafood-cocktail-saus mei gekke gekleurd kaffiche of in oare soarte fan shellfish. It makket ek in geweldige dip of saus foar spiisde knyn, kjeld, of fisk.
As jo as my binne en binne gjin fan 'e krystdok, kinne jo it útlitte. De chili saus foar dit resept is net de asiïnske chili paste, it is in geweldige ketchup-soap sauce fûn by it ketchup yn 'e supermerk. As jo chili saus fine, kin de cocktail saus mei alle ketchup makke wurde.
Slaen de waarmte mei wat tabasco of Texas Pete of, of jo eigen favorite heure saus taheakje.
Sjoch de tips en fariearren foar hoe te koken krimp foar shrimpcoktail en hoe't jo prate kerneblêd meitsje fan frisse hynderrûnwurden.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke chili saus
- 1/2 kopke ketchup
- 2 kieltsjes frisse citroen sûch (sawat 1 lytse citroen)
- 1 oant 2 kieltsjes preppe krydadis, of foar smaak (sjoch hoe't jo frette preeare merker meitsje, hjirûnder)
- 1 prins
- Worcestershire saus
- 1 prins
- Tabasco (of oare heisse saus)
- 1 boarch sâlt (of nei smaak)
- 1 lied froast grûn swarte piper
Hoe't it is
- Kombinearje de chiliasus en ketchup yn in bakje. Foegje de citrusjap, hynder, Worcestershire saus, en hurde saus. Taste en sâltsje en friske grûn puberje, sa nedich. Ferjit goed.
- Sikke dizze cocktail-saus mei shrimp, oysters, en oare shellfish, of tsjinje mei fretten skulpfisken of fisk.
Hoe te meitsjen keuken meitsje fan fris
Taljochting: Refrein is tige sterk, dus soarchje om de keamer te fentilearjen en net krekt te ticht oan har grûn.
Peel in 8- oant 10-zich langere fan hynderwurzel. Kieze de woartel en set it yn in itenprozessor mei 1 Esslok 2 oseaunen fan wetter en in priz fan kosher sâlt. Prosesjen oant fyn grûn. Ofwetterje fan oerwetterwetter en tafoegje 1 oseaapyn. Oerstapje nei in jakje en dekke. Ferfange foar oant 3 wiken.
Tips en farianten
Shrimp cocktail - Peel en ûntwerpe 2 oant 3 dozen middel oant grutte krimp, of sawat 1 1/2 pûn, litte de swart op. Bring in grutte sipel fan wetter (likernôch 3 kilometer) nei in koar oer hege waarmte. Add 1 cut-up lemon. It stokje tafoegje en kieze foar likernôch 3 minuten of oant enoarch en roze. Meitsje se yn in kolander om te lûken en kâld wetter oer de klean te kiezen om har snel te kinnen. Oerstapje de knappe nei in bôle. Cover en frije oant grillend gekleurd. Serve mei de cocktail-saus.