Dit smaaklike roastbeie wurdt rôle mei knoleoek, knappe swart piper, en in ferskaat oan frisse of droege krûden. De snoeide roaster wurdt dan beperkt en ferkocht foar in oere of twa foar it roastjen, it knokkeljen en krûden tiid om it beef te smaakjen.
De maklike roast makket in noflike meal foar elke gelegenheid. It is in geweldich roast foar fakânsjes.
Wat jo moatte hawwe
- 1 sirloine tip roast, sa'n 3 oant 4 pûn
- 2 kieltsjes oliveelje
- 2 medium klokje knoflook, lyts minens
- 1 teaspoon sâlt
- 1 oant 1 1/2 teasponskrûpt swarte pfeffer of ûngefear 1/2 teaspoon grof poarper piper
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon hapte frisse rosemary, of ûngefear 1/2 teaspoon krommele droege leaf rosemary
- 1 oseaun grate loft of feinlik mingde skouden
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
Hoe't it is
- Brûke roast út elk netting en plak yn in foel linnende roasting pan.
- Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten yn in lytse skouder, ming goed.
- Gripe omke hinne en knibbelje mei twine om it byinoar as it nedich te hâlden.
- Cover en krij foar 1 oant 2 oeren.
- Houtofen oant 325 F. Fekke it beef en plak yn it oven.
- Roast foar ûngefear 25 minuten per pûn , of oant de roast tender is en dien as winsklik.
- Foar midsmjittich sille de roeier registrearje oer 140 F. De roaster sil oanhâlde oan 'e minimale feilige temperatuer fan 145 F as it rjochtet. Foar middel fan seldsume koken de roast oant ûngefear 130 F.
- Fuortje fan 'e oven en dekke mei foel. Lit 15 minuten stean foardat it karjen is.
Mear Sirloin Recipes
Pepper en krûde Sirloin Strip roast
Marinated Sirloin Tipbrêge mei krûden en reade wyn
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 530 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodium | 152 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 66 g |