Dizze swarte steak mei rûne steak en frisse paddestoelen is hertlik en smaak: perfekt foar in gesellich famyljejûn. Serve it mei sûkelade salat en sommige potato's of aai-nodels om alle lekker saus op te sopjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 2 kieltsjes bûter
- 6 oant 8 ounces
- poddestêden (skuorre)
- 2 śtstokken űnder (fein snokke)
- 1/3 cup
- moal
- 1 1/2 pûn froulju
- Rûne steak (3/4 oant 1 inch dik)
- 1 beef kroanloft
- sâlt en piper om te tastejen
Hoe't it is
- Yn in grutte swiere sûkelarje oer middelhehe, heul olivel en bûter. Saute de hûd en swiete piljes foar ûngefear 5 minuten oant de űnen binne tender. Fuotnoaten en poddestoelen fuortsmite; sette ôf.
- Rôlet rint steak yn servet-grut parten. Pûn it flier yn 'e steak stikken; Oerstapje nei de skillet. Sprinkle licht mei sâlt en piper; brune rûne steak grûnend, wreidzje nei de oare kant.
- Ienris it fleis is brún, add the beef broth, sipel en paddestoel. Simmer op in heule waarmte foar ûngefear 45 minuten, of oant it fleis is tige tender. Kontrolearje foar it droechjen en foegje as it nedich is in lyts wetter.
- Taste en sâlt en pfeffer taheakje as it nedich is. Serve Switserlan steak mei pan drippings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 337 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |