Populêr yn in protte fan 'e Dútske keuken bakkerijen lykas Kamps, is dizze grutte bakkerij ûngewoan moai en grut foar Dútsk desserts. Taler is in Dútsk wurd foar "munt", sadat de namme fan 'e dessert letterlik oersettet nei "Streusel Coin". Yn dit gebiet binne streusel-krûmers in protte gewoane op in gastfrekke kofje en dêrnei mei sûkerglas glaze. De kombinaasje fan 'e streusel krommels en de glaze is ek tige sûker. Dit binne grutte stikken. Ien gebiet kinne maklik maklik tusken twa of sels trije minsken spalt wurde. It ûnderwerp hjirûnder is foar plain streusel taler. Ik haw lykwols de stappen opnommen om jo favorite jam te foegjen as jo de smaak opnimme wolle. Jo kinne ek frisse fruit of sûkelade taheakje as jo winskje.
Wat jo moatte hawwe
- Cake Base :
- 2 tûke moarns (AP)
- 1 pakket fan droege hefstien
- 1/2 tûke sûker (wyt granulearre)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3 + 1/2 teeltsjes bot
- 1 aai
- 1/2 tûke + 2 kieltsjes molke (waarm)
- Streusel :
- 2 tûke moarns (AP)
- 1 kaak bûter (snel yn lytse stikken)
- 1 + 1 tûzen sûker (wyt granulearre)
- 2 ottobussen vanilla smaak
- Glaze :
- 2 tûken pu00dere sûker (sifted)
- 5 kieltpoaten fan wetter
Hoe't it is
Foar de keukensbasis :
- Wifkje it mjittich, sûker, sâlt en hef yn 'e bolle fan in mingdel.
- Foegje de bûter, aai, en molke en mingje mei de haken oanhinger.
- As tegau is glêd, fuortsmite fan de mixer, dekke en ferlitte yn in waarm plak foar 20 minuten.
- Bring de bolle nei de mieler en kneadje wer mei help fan de hookje oant de tee is glêd en elastysk.
Foar it streusel :
- Witte miel en sûker tegearre
- Foegje bûter en knetsje alles mei jo hannen oant jo ien grut ball of streusje hawwe of de grutste streuselkrom dy't jo ea sjoen hawwe.
Foar it glaze :
- Yn in toptún helle sûker en wetter meiinoar, oant sûker oplost wurdt en it gemak is glêd.
- Bliuwt miel warm oant it klear is om te brûken, dat it net hurdt en te rissen.
De streusel taler meitsje :
- Oare foarkomme oant 350 graden F.
- Rigel twa bakblêden mei paragraafpapier.
- Mefroutsje op in wurkflak.
- Divyzje de dau yn 10 lykweardige stikken.
- Nim in stikje en rôlje yn in bal tusken jo hannen.
- Brûk in rollende pin om in sirkel út te bouwen 5 "yn diameter. De dikte moat minder wêze as in rûge sûkerakkoek út, mar net papier dun.
- Plak op in bakblêd en werhelje mei de rest fan de dau.
- Brekke in hânfol streuze fan jo grutte krom en sprekje op elke skiif.
- As jo jam oanmeitsje, lûk it op 'e streusel en spjirre dan in pear streuselkoaren op boppe.
- Bake foar sa'n 10 minuten of oant de rânen gewoan begjinne om gouden te winen.
- Fuortje fan oven en lit se oer 10 minuten op 'e bakblêden.
- Foar de plannen binne boarst op in dikke glêzige glêz oer de hiele streusel taler.
- Foar dejingen dy't mei jam binne, ferwyt de glaze op, mei folle minder.
- Oerstapje nei in draadzaak om folslein te keukjen.
Dit binne it bêste as de dei iten wurde wurde.