Vanilla Sugar (of vanillezucker yn it Dútsk) is in klapbakke yngrediïnte fûn yn de measte Dútske resepten foar sûkelige leverjes as tsakes en koekjes. Bygelyks vanillûker is in yntegrale yngrediïnte yn vanillekipferl , ien fan 'e meast tradisjonele Dútske krystkeksen .
In soad foarkommen is saneamde sûkelûker as in smaak fan sûker yn 'e bakken fan' e bakte of tee, mar it kin ek brûkt wurde as in lêste kontrôle op 'e toppen fan' e frisse út 'e oven, pies, en fansels, koekjes. Vanilla-sûker is ek in geweldige tafoeging fan homemade froast en krúste. Oaren brûke it om op friske fruit te sprinkzjen of oan kofje te foegjen.
Dr. Oetker is it meast foarkommende prekoppele vanilla sûkermarkt beskikber op 'e Amerikaanske merk. It sûkerprodukt wurdt Vanillin zucker neamd, dat is in fariaasje op vanilla-sûker dy't Vanillin brûkt ynstee fan folsleine vanilla-beans of vanilla-beansamen. Vanillin is de primêre substansje fan natuerlike vanilla-bean-ekstra, en it is goedkeaper as vanilla-beans.
Wylst prekoppele vanilla sûker in maklikens wêze kin, hawwe in protte hûskokken besletten dat hûndere vanilla sûker in bettere aroma en smaak hat as de kommersjele produkten. Lokkich, hûndert vanilla sûker is super ienfâldich om te meitsjen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 vanilla bean (pod, slot langer)
- 2 lbs. sûker (wyt)
Hoe't it is
- Sûker tafoegje yn 'e nije kontener.
- Sliep it leechfean yn 'e lingte en pleatst it yn' e jar mei it sûker. Pyt de beets fan 'e lavine yn' e sûker foar de grutste ferdieling fan smaak.
- Lege it lid op 'e knibbels en lit de jacht op in kâlde plak meardere wiken.
- Skeakelje de jag elke pear dagen om te helpen de natuerlike smaakjes evenigje te litten.
- Eartiids klear te brûken, bliuw de suiker mei de split fan vanilla bean opslaan.
Cook's Notes:
- De measte hûskokken steane derop dat it duorret sawat 2 oant 3 wiken foar it natuerlike vanilla-smaak om folslein yn 'e sûker te slaan. As jo vanilla sûker nedich hawwe foar dat 2- oant 3 wiken markearje, sjoch de oanrikkemandearre subsydzjes hjirûnder.
- As droech yn in ljochtkeamer kontener hâldt, hat jo eigen vanilla sûker in ekstreem lange hannelslibben, lykas it Vanilla bean brûkt om it smaak te brûken. Jo kinne altyd vanilla sûker hawwe op 'e hân as jo it gebrûk meitsje, jo ferfange nei de kontener mei mear sûker yn' t lêst. De vanillebean sil trochgean oan smaak ta tafoeging oan 'e nij tafoege sûker sa lang as it noch geef is.
Equivalency:
Brûk 1 oseaapje fan jo homemade vanilla sûker foar elke pakket dy't yn 'e resept neamd wurdt.
Substitutions:
As jo net wachtsje kinne foar jo vanilla sûker om gebrûk te meitsjen, kinne jo 1 teaspoon vanilla ekstra yn 'e rekreaasje brûke, allinich merk dat it in lyts hint fan kleur jout. As it saneamde vanilla sûker boppe op 'e bakke wâdde sprinkele wurdt, brûke regelmjittige, granulearre sûker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 24 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |