7 Wizen om Garlic Scapes yn Recipes te brûken

Hawwe jo noch knoflook skets ûntdutsen? Hoewol in protte knoflookers sette de skippen ôf om in bettere bulbwachtwikkeling te stimulearjen, binne dizze blommen stalken - dy't groeie op bepaalde soarten fan knoksel - binne populêrer wurden mei chefs en hûskokken.

Garlic scapes (ek wol bekend as Knoblaakstiennen) miskien net sa wiidweidich as in yngrediïnte, mar se binne as mannichfâldich, lekker, en maklik te brûken as froulike sipels . Plus, jouwe se in seldsume knoflook-smaak oan elke fiedings dy't se kombinearje, wat helpt om de oare aroma's yn in skûtel te ferbetterjen.

Binne jo nijsgjirrich oer dizze krûpende, griene, in bytsje garlicky toanielstof? Learje mear oer wat frisse knokke skippen binne, en hoe't se brûkt wurde.

Garlic scapes kinne opnommen wurde, sawol kocht en rau, yn in ferskaat fan lekker reizen, en wy hawwe hjir ús favorys sammele. Fan in leuke, knikke knoflook scape pesto, nei leppelopens, salades en keuzepeilen, sille jo folslein bliid wêze mei alle manieren wêr't jo begjinne kinne wurkje mei goedkeape knoflookskippen yn jo keukenbestimming.

• 01 of 07

  Groene Garlic Risotto

  Dit addictive spring-risotto-resepsje is in prachtige manier om genietsje fan de delikate smaak fan knokke skippen yn in treastige entree. Vegetariëlefreonlik as jo mei griene brún ynstee fan hynder meitsje, kinne jo dit waarmte, hûske mealje op 'e tafel sette yn just 30 minuten fan' e begjin oant ein oan. Italiaanske arborio rice wurdt simmerd mei sûker, wyn en brom, oant it is smaak en tender. Dêrnei wurdt ferkrêfte Parmesan tsiis tafoege foar smaak, frisse goedheid. It is in springt yn Itaalje op in plaat.

• 02 of 07

  Greens mei griene knol en prosciutto

  Wolle jo wat spesjaal tafoegje oan jo selde-âlde seksmiel fan greens? In pear slaaplike griene knoflook skippen sakje in springtere sued oan kofje koarter, kale , spinach, of swarte kard. Dit recipe bestiet út prosciutto, dy't sâlt, smaakkrânt tafoege oan kofje griene greens. Jo kinne it fleis útlitte, hoewol, foar in fegetarysk en feganefreonlik sideopsje.

• 03 of 07

  Glutenfriede Knipe Scape Soup

  Sykje op in glutenfrije earste kursusrezept foar jo folgjende dinerfeart, of in hûske starter foar famyljehûs? Elke ladel fan dizze lekker glutenfrije sûp is folle mei de waarmte en grien fan 'e simmer. Boerderij frisse knokke skippen wurde mei in protte griene spearpas yn dizze sierlike, noch lichte, simmerjachtige sûprezept dy't in hertlik tekstuer hat, troch grille griente. Spargel en knoflook scapes wurde gril mei olivefûgel, sâlt en piper, foardat hy mei de soapbasis mingde, om in fûle simmer smaak te meitsjen oan de fertige soap.

• 04 of 07

  Garlic Scape dressing

  Garlic scapes jouwe dit lekkere dressing in lichte knofje smaak en prachtige griene kleur. Dit super maklike homoade skuonrezept is in geweldige alternatyf foar de gewoane griene Goddess dressing, en tafoegje in protte poppen oan iceberg salat en toet griene salades.

• 05 of 07

  Garlic Scape en Basil Pesto

  Ienris hawwe jo dizze knoflook scape pesto genietsje dy't prachtich is op friske gekocht pasta, jo kinne jo oare pesto-resepten werjeare . Griene knoflook skiven wurde kombinearre mei parfum basil, pine nuts of walnuts, parmesane tsiis, olie oalje en sâlt, in selsmakke saus te meitsjen dat lekker is op pasta, griene meaten, of krekt ferspraat op in toastige baguette . Dit resipe falt goed, sadat jo in grutte pakket meitsje kinne op 'e wykein foar in flugge en maklik wyksnachtlike tarieding.

• 06 of 07

  Pasta Salade Mei Spinach, Chickpeas, en Garlic Scapes

  Hier is een leuk, go-to pasta salade recipe dat is gekleurd met een lichte homemade vinaigrette dressing met knoblaak scapes. It is in reseeal ideaal foar cook-outs, picnics en oare iepenbiere partijen dizze simmer, as jo net wolle dat de sâlt sâlt yn 'e sinne mei mayonnaise lizze sil. Klassike pasta salade krijt in heerlijke dose fan smaak fan Mid-Easten, mei it tafoegjen fan chickpeas, za'atar, tahini en mingde knoflook skippen yn 'e jurk.

• 07 of 07

  Wetter - Agrarwetter

  Snoeide knoflook skippen binne in maklike manier om it licht garlicky smaak fan knokke skippen om in lyts lingje te hâlden. Dit recipe "refrigerator pickle" is maklik om te meitsjen en te behâlden foar wiken. De pickles sille mear tiid wurde, mar har smaak sil sterk bliuwe. Dit is in geweldige fiedingsrezept dy't tafoegjen oan sâltgroepen, grienteplaten, of in klassike smaakbeam.