Gemaltegruttje is sa'n noflike, ferskaat skûtel. It makket in geweldige side dish dy't goed wurket mei in protte fleis- en fiskerspeallen . Dan ite in grutter diel en jo hawwe in geweldich wichtich kursus, foar in ienfâldige middei of sels in miel, add krustige brea oan 'e kant en jo hawwe ek in feltskip.
De lytste oanpast fan in geheime yngrediïnte, fiedingsjûgings, is hast ûntdektbaar ferburgen yn 'e tsiis en griente fekânsjegemerm, docht it skip in spesjaal kompleksiteit. As jo dit skûtel tsjinje foar in fegetarysk, lit dan it fûgelbedriuw út.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lytse sipel, lyts glêde
- 1 olie olie olie
- 2 kieltsjes
- algemiene miel
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1/2 teaspoon
- fûgelwinning
- 1 1/2 poppen hiele melk
- 1 pûn brokkoli, hurd
- 2 beuken litte spinach
- 1 pûn sûkini, hurd
- 1 1/2 bekerregels smieten Cantal käses (ferfange cheddar)
- 3 kieblommen bot, bûter
- 1 bekerbrekken
- 1/4 tûke Parmesan tsiis
Hoe't it is
- It oven te heakjen oan 375 F en bûter in grutte ruttelûke.
- Goeie sauté de ûnein yn 'e olivolje foar fiif minuten yn in medium búk set op middelhehe. Sprinkje it miel oer de űnsen en fermearje de gemak foar 30 sekonden troch. Sâltsje, piper, fiedingsjûging, en molke oan 'e panne tafoegje en stilearje foar 3 oant 5 minuten oant de saus dikke wurdt.
- Snoeie de pakken brokkoli, spinach, sûkini en tsiis yn 'e saus, bringe it gemak ta gewoan in simmer, en set it dan yn' e bûterkeppeling. Meitsje de smelde bûter, breaën, en 1/4 beker Parmesan-tsiis, en snoeide de breed oer de grinzen.
- Bake de brokkoliatgraten yn 'e foarhehe oven foar 30 oant 40 minuten, oant it is hjit en foarkommen, de griente sjogge, en de brúnkoarmen binne gouden brún.
Alternativen
De ynpassing fan dit betsjut dat jo it griente omkeare kinne om jo smaak, seasonaliteit of pocketboek te passen. Dit recipe stipet op griene griente, mar der is gjin reden om in pear peardels te foegjen, of boppe it mei in pear smaak fan tomaten.
De kaas yn dizze klassike resept is Cantal. Cantal hat in tige ûnderskiedende smaak dy't tige goed wurket mei it griente. Jo kinne de kaas útskriuwe foar jo eigen foarkarren, geitskûtsje of in kromme blauwe tsiis ek goed wurk.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 526 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 14 g |