Gratin brûkte hokker soarte fan fekânsje wurdt altyd beskôge as in klassiker fan 'e Frânske koken. Om in grêft te wêzen moat it in bakke skûtel wêze, mar dúdlik moat in ljochtblêdje fan tsiis of of breaën hawwe. Hokker gemiddelde brûkst fereasket dat it genôch genôch is te bakken, sadat rootwurke ien fan 'e bêste brûke. Mei in griene fekânsje kin de favoryt fekânsje blêd spinach wêze, mar brokkoli docht ek in goede baan.
Dit brokkoli gratinrezept is in ferskaat sideopsje dy't goed yn past mei in protte menus. De lytste hint fan sage is hast ûntdektber ferburgen yn 'e tradisjonele kaas en brokkoli, dochs jout it skûtel in spesjaal kompleksiteit. Brûk de goede kwaliteit, frisse brokkoli foar de bêste aroma's.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lytse sipel, lyts glêde
- 1 olie olie olie
- 2 kieltsjes
- algemiene miel
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1/4 teaspoon rûde sage
- 1 1/2 poppen hiele melk
- 2 pûn brokkoli en hakken
- 1 1/2 bekerregels smieten Cantal käses (ferfange cheddar)
- 3 kieblommen bot, bûter
- 1 slachbrún
- 1/4 tûke Parmesan tsiis
Hoe't it is
Hoe meitsje brokkoli opgrutte:
It oven foar 375F foarkomme en bûter in grut parfum.
Sûgje de ûnein yn 'e olivesje foar fiif minuten yn in medium búk set op middelhehe. Sprinkje it miel oer de űnsen en fermearje de gemak foar 30 sekonden troch. Sâlte, pfeffer, rôve salbei, en molke oan 'e panne tafoegje en stigens stean foar 3 oant 5 minuten oant de saus dikke.
Brokkoli en tsiis yn 'e saus stekke, bring it gemak om mar in simmer te bringen, en set it dan út yn it bûterkeppel.
Meitsje de smelde bûter, breaën, en 1/4 beker Parmesan tsiis, en spjalte de breaën oer de grinzen. Bake de brokkoli grin yn 'e foarhehe oven foar 15 oant 20 minuten, oant it is hjit en foarkommen, en de brúnkoaren binne gouden brún.
Alternativen foar in Broccoli Gratin:
Dit skûtel is in ienfâldige en lekkere manier om sûne brokkoli te tsjinjen. Der binne lykwols guon lekkere alternativen.
Neist de brokkoli foegje se licht, friske spinach steam foar itenjen.
Meitsje in wat curly kale en gean mei it resept as boppe.
Hokker tsiest dy jo brûke kin dit skip folslein feroarje. Boppe Parmesan wurdt gebrûk makke, mar wêrom net de wizigingen mei in lyts geregere Gruyere, of Emmenthal, ringe. Sterke cheddar makket ek in goeie, lekkere topping.
Meitsje in pear tafelsoepen fan licht toanielstikken oan 'e toppen.
Dit brokkoli gratinrezept makket 4 oant 6 sealdeskippen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 440 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 700 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 19 g |