3 Fun Ways om gebrûk fan froastonnijen yn 'e koeke

Yn 'e Asian Ingredients stiet kookboeker Ken Hom, dat de springe tonne (ek wol skallion en griene onion neamd wurdt) is wierskynlik "it meast allinich gebrûklike fegetarysk en gewoane yngrediïnte fan Asia". Martin Yan hat sein dat iten, knoflook en griene űnen de " hillige trinichheid "fan 'e Sineeske koeke. In smaaklik krûp, fruityf lienen wurde brûkt yn soppen, dumplings, dips, marines, stof en rommel.

Ynklusyf hjir binne jo ferskate resepten mei middelpriis. Underwilens binne hjir trije plezierwizen dy't jo nea tocht hawwe foar fruityf űnderingen yn iten te brûken.

Spring Onion Recipes

• Scallion Pancakes
• Mongoalske Lamb mei skeltsjes
• Mongoalske Lamb Hot Pot
• White Cut Chicken
• Ginger-Scallion Oil
• Flower Rolls
• Jiaozi Dumplings

• 01 of 03

  As djippefruchtige oalje

  Hawwe jo in djippe frjemde thermometer om de oaltemperatuer te kontrolearjen foar djippe fruchten? In oare manier is it tafoegjen fan in inch-lange stik tsjerkeblêd oan it heulenaal. As it oalje de krekte temperatuer berikket, sil de griene sipel yn sirkels draaie. It is lekker. Besykje it!

• 02 of 03

  Oan seizoen in Wok

  Yn "Breath of a Wok" beskriuwt Grace Young in tradisjonele metoade foar it sûpen fan in wok mei sineare chives om te helpen fan de metallyske geur, en as alternatyf foar de oaljemetoadefabrikanten faak oan te rieden. As jo ​​lykwols net in reis meitsje kinne oan in Sineeske / asiidske merk om knoklaatskippen te keapjen, in oare metoade is it ferfangen fan 'e krûden mei skeltsjes.

  Der binne ferskate websides te sjen hoe't jo dit dwaan. Here, Seattle Food Times skriuwer Nancy Leeson jout har eigen resept.

• 03 of 03

  As garnish

  In ienfâldige garnij bestiet út swietrokken fan gluke griene zwembad, griene ûnneboarstels binne in flugge en maklike manier om kleur te jaan oan in skûtel.

  Griene sipelboarstaken nimme inkele minuten om te meitsjen en net folle komplekser te meitsjen as in hutten pin. De boarsten wurde yn praktyk gebrûk makke yn gerjochten lykas Mu Shu Pork , wêr't se brûkt wurde om hysin saus op pannen te boarst.