Garlic and rosemary smaak dizze lekkige hynstbeammen, en in lytse tomato paste wyt wyn meitsje in hertlik, rustyske skaed. Ik brûkte hiele hynstbeammen yn 'e resept, mar jo kinne drumsticks en skuon of justjes skuon brûke.
Braisjen is in poerble kokenmetoade foar hiembeammen en skuon.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
- 1/2 pear reade sipel (hurd)
- 4 knokjes knokjes (mins)
- 4 kippenbeammen (hûd op)
- 1/2 beker
- algemiene miel
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- 1 wite wyt wyn (droech)
- 2 kieltsjes
- tomato paste
- 1 leafblêd
- 1 1/2 beker
- Hüsebrühe (niedrige Natrium)
- 4 oant 6 sprigs rosemary
Hoe't it is
- Yn in grutte djippe oven-feilige sauté pan, Nederlânske oven , of sauspan, heulet de olie oalje oer middelhehe. Foegje de leuk en koekje, rûn, foar likernôch 3 minuten.
- Foegje de knoflook en koekje, rûzje, foar sawat 2 minuten langer. Mei in slottige lof, foegje de leuk en knoflook op in plaat en sette ôf.
- Heak de oven oant 325 F.
- Ljochtsjen de hûnen stikken mei sâlt en piper en drage dan yn it miel om te manteljen. Brún de kij foar sa'n 5 minuten op elke kant. Foegje de sipel en knoflook werom nei de pan.
- Witte de wyn en de tomato paste byinoar; yn 'e panne en it bôleblêd taheakje. Koelje foar likernôch 1 1/2 oant 2 minuten, oant de flüssigens troch ûngefear heal reduzearre wurdt. Foegje de hoanne en rosemary sprigs.
- Cover en brak yn 'e oven foar 1 oere, of oant de hûd tender is. It dikste diel fan 'e hoanne, net berekkening fan' e bonke, moat op syn minst 165 F op in itentemometer registrearje. Tsjinje 4.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1505 |
| Total Fat | 84 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 37 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,108 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 137 g |