De trije sandwich (el "treep-lay") is in ynstitút yn Perû. Delikate frisse avocados binne dêr genôch, en dit sandwich hat in ekstra lekje fan brea en mayonaise om har te sjen. Der is in laach fan hûnen of aaipsalat (of soms sawol), en in laach fan snoeide tomaten rûn dingen ôf. Besykje jo eigen kombinaasjes.
Trijes wurde altyd oansteld mei tender wyt sandwichbrún ( pan de miga ), en wurde somtiden ferdield yn fingerspeallengrutte.
Wat jo moatte hawwe
- 18 skaden fan wyt breed (skikken fuorthelle)
- 2 tomatoes (sliep tige tsjuster)
- 2-3 reade avocados
- 1 kalk
- 3/4 beker
- slaapsalat (of
- ei salades )
- 1/4 beker Mayonnaise (of nei smaak)
Hoe't it is
- Sliep de avocados sa tinlik as mooglik en bespylje mei kalkjas. Sinterje de tomaten sliepen mei sâlt en piper. Trim krusten út it brea.
- Foar elke sandwich begjinne mei in stik fan brea spried mei mayonaise. Schicht avocado slijkt dun op 'e bôle.
- Spriede beide kanten fan in oar stik fan brea mei mayonaise en plak boppe oan it avocado.
- Sprekt de hûnsalad of aaipsalat (hurdboalde aaien mei mayonaise, sâlle en piper) op 'e bôle, en foegje dan in tomatoesje op' e boppekant fan it hûnsalat.
- Top mei in oar stikken brot (ferspried op ien side mei mayonaise).
- Sliep de sandwich yn trijehoeken en tsjinje.
Makket 12 sandwich triangels.