Tomatyske pasta is ien ding dat ik altyd jacht foar, en ik bin faak einigjend nei de winkel yn 'e midden fan' e resepetfoarming. As jo in kofje fan tomato paste of just mar in pear jellen hawwe, mar gjin kanaal of tuorre yn jo pantry hawwe, kinne jo ferfange troch drippen, konsintrearre tomaten saus of konserve tomaten.
Ek blende tsien tomaten meitsje in goede substitút foar tomaten saus foar pizza of as in basis foar eigene pasta sauzes.
Hoe meitsje tomato paste út tomatoasauce
Jou in ka (8 of 15 ounces) tomaten saus yn in bak en bring it mei in heule simmer oer middelhehe. Simmer, hieltyd ynrjochte, foar ûngefear 7 minuten, of oantreden troch likernôch twa tredde. Brûk in splitter-skerm om in ferrassing te foarkommen fan 'e bubeljen as it gemak te dikke.
Jo moatte sa'n 3 oant 4 oune tomato paste fan in 8 onn hawwe, of sa'n 6 of 7 ounces kin fan in 15-onn hawwe.
Hoe meitsje tomatoepast út konserve tomaten:
Blêdzje in 14,5-on-kanaat tomaten yn in blender of eatprosteur oant glêd,
Bliuw de tomatogemerming yn in bak. Bring nei in koar oer middelhehe. Ferjit fierder it koken, hieltyd opstannich, foar likernôch 8 oant 10 minuten, oant tinkt en redukt troch likernôch twa tredde.
Jo moatte likernôch 2/3 beker of 6 ounces of tomato paste krije fan in 14,5 oun kanaal tomaten.
Tink: om tomaten saus fan 't bemoaiende tomaten te meitsjen, bliuwt oant glêd en brûk of koekje oer middelhehe, fêsthâldend rûnom, foar likernôch 3 oant 4 minuten om te min te dikjen.